SOLOBAPAN.COM – Tak hanya Yogyakarta yang terkenal akan bakpianya, Solo juga punya Bakpia yang bisa kamu jadikan oleh oleh lho!.
Namanya adalah Bakpia Balong Sumber Rejeki yang merupakan oleh-oleh legend khas Solo sejak tahun 1960-an.
Kedai Bakpia Balong Sumber Rejeki Terletak di Jalan Kapten Mulyadi No. 17, Sudiroprajan, bakpia ini menjadi pilihan sempurna untuk dibawa pulang dan dibagikan kepada keluarga maupun kerabat.
Bakpia, merupakan makanan khas Tionghoa yang telah berasimilasi dengan budaya lokal Indonesia, khususnya di Jawa, menjadikan bakpia semacam pastry yang terdiri dari kulit panggang dengan berbagai varian isi.
Kulit bakpia dibuat dari campuran tepung terigu, gula, dan garam yang kemudian diisi dengan bahan-bahan seperti coklat, keju, atau kacang hijau.
Penamaan 'Bakpia Balong' diambil dari kawasan Pecinan Kampung Balong, tempat di mana toko ini berada.
Awalnya, Bakpia Balong hanya dinikmati oleh komunitas Tionghoa, namun seiring berjalannya waktu, bakpia ini menjadi populer di kalangan masyarakat luas dan menjadi oleh-oleh khas Solo yang banyak dicari.
Bakpia Balong sudah dikelola oleh tiga generasi, dan ukuran bakpia yang besar ini mengacu pada ukuran asli dari Tiongkok.
Terkait ukuran tersebut diketahui oleh pemilik saat berkunjung langsung ke Tiongkok dan menyaksikan bakpia asli sana.
Dalam perkembangannya, Bakpia Balong sempat meredup pada era 90-an karena pemilik generasi kedua fokus pada bisnis lain.
Namun, generasi ketiga kemudian mengambil alih dan melakukan inovasi, termasuk mengubah kemasan menjadi lebih menarik dan kekinian.
Dibandingkan dengan bakpia pada umumnya, Bakpia Balong memiliki ukuran yang cukup besar dan varian rasa yang beragam.
Kini, Bakpia Balong memiliki 12 varian rasa. Sebelas rasa bisa dinikmati oleh umum, seperti coklat, keju, durian, kacang merah, ayam, kacang hitam, kacang hijau, coklat keju, keju susu, choco lava, dan cappucino.
Satu varian lainnya hanya tersegmentasi karena bahan dari non halal, semuanya tersedia dengan harga mulai dari Rp 30.000-an.
Nah, jika kamu berkunjung ke Kota Solo dan ingin mencoba Bakpia khas Kota Bengawan, kamu bisa mencoba Bakpia Balong ya! (Mg5/nda)
Editor : Nindia Aprilia