SOLOBALAPAN.COM – Pernah mendengar makanan bernama cuanki?
Kuliner khas Bandung ini termasuk salah satu hidangan legendaris yang tak pernah kehilangan penggemar.
Kini, cuanki makin mudah dinikmati karena telah hadir dalam bentuk frozen food dan makanan instan.
Jadi, siapa pun bisa mencicipi cita rasa khas cuanki tanpa harus datang langsung ke Kota Kembang.
Nama cuanki konon berasal dari singkatan “cari uang jalan kaki”.
Istilah ini muncul karena kebiasaan para penjualnya yang berjalan kaki sambil memanggul dandang berisi dagangan mereka dari rumah ke rumah.
Tradisi inilah yang menjadikan cuanki sebagai salah satu kuliner jalanan dengan nilai historis dan budaya tersendiri di Bandung.
Satu dandang cuanki biasanya berisi berbagai isian seperti tahu bakso, siomay, bakso, tahu goreng, dan tahu rebus.
Terkadang ditambahkan pula mi sebagai pelengkap.
Semua bahan ini disajikan dalam kuah panas yang gurih, lalu ditaburi bawang goreng dan daun seledri, menciptakan aroma harum yang menggoda selera.
Seiring perkembangan zaman, cuanki turut berinovasi dalam hal rasa.
Salah satu varian yang cukup unik adalah cuanki rasa keju.
Inovasi ini kini tersedia dalam bentuk cuanki instan yang dapat dibeli dengan mudah di berbagai platform e-commerce.
Kehadiran produk ini membuat cuanki semakin menjangkau penggemar di luar Bandung.
Meski versi instannya kian populer, sensasi menyantap cuanki langsung di kota asalnya tetap tak tergantikan.
Dengan harga terjangkau dan cita rasa otentik, menikmati cuanki di Bandung memberikan pengalaman berbeda, apalagi saat disantap di tengah suasana kota yang sejuk dan syahdu.
Kuah hangat dan gurih cuanki bisa dipadukan dengan sensasi rasa pedas, manis, dan asam—yang dalam bahasa Sunda disebut “misdaseum” (amis, lada, haseum).
Kombinasi rasa ini membuat cuanki cocok disantap dalam berbagai suasana.
Di Bandung, cuanki mudah ditemukan di berbagai sudut kota.
Namun, salah satu tempat yang paling terkenal dan kerap menjadi tujuan utama wisatawan adalah Cuanki Stasiun, yang terletak sangat dekat dengan Stasiun Bandung.
Tempat ini dikenal akan cita rasanya yang konsisten dan legendaris, serta suasana khas yang nyaman untuk menikmati semangkuk cuanki hangat. (MG7/lz)
Editor : Laila Zakiya