SOLOBALAPAN.COM-Pernah melihat buah mirip anggur berwarna ungu kehitaman yang tumbuh menempel langsung pada batang pohon? Buah unik tersebut dikenal sebagai anggur Brasil atau jabuticaba.
Berasal dari Brasil, buah ini memiliki penampilan yang tidak biasa karena tumbuh bergerombol di batang dan cabang pohon, bukan hanya di ujung ranting seperti kebanyakan buah lainnya.
Keunikan tersebut membuat jabuticaba menarik perhatian, baik sebagai buah konsumsi maupun tanaman hias. Tak hanya memiliki penampilan yang khas, buah ini juga menyimpan sejumlah kandungan nutrisi yang menarik untuk diketahui.
Baca Juga: Tak Perlu Selalu Dikupas, Ini 7 Buah dan Sayur yang Bisa Dimakan Bersama Kulitnya
Keunikan paling mencolok dari jabuticaba adalah tempat tumbuh buahnya. Jika anggur biasa tumbuh dalam tandan pada sulur tanaman merambat, jabuticaba justru muncul langsung dari batang dan cabang-cabang tua pohonnya.
Fenomena botani ini disebut kauliflori, yaitu kondisi ketika bunga dan buah tumbuh langsung pada batang atau cabang berkayu. Saat musim berbuah tiba, batang pohon jabuticaba dapat dipenuhi buah bulat berwarna gelap sehingga tampak seolah-olah pohon tersebut dihiasi manik-manik ungu.
Karakteristik inilah yang menjadikan jabuticaba berbeda dari banyak buah lainnya dan membuatnya mudah dikenali.
Baca Juga: Kamu Pasti Tahu Rujak Buah, tapi Pernah Dengar 8 Jenis Rujak Ini?
Mirip Anggur, tetapi Memiliki Daging Buah Berwarna Putih
Dari luar, jabuticaba terlihat menyerupai anggur berukuran kecil. Kulitnya halus, mengilap, dan berubah menjadi ungu tua hingga hampir hitam ketika matang.
Namun, saat buah dibelah, bagian dalamnya memperlihatkan daging buah berwarna putih, berair, dan lembut. Rasanya cenderung manis dengan sedikit sensasi asam, sehingga memberikan perpaduan rasa yang menyegarkan.
Baca Juga: Musim Mangga? Ini 7 Olahan Berbahan Dasar Buah Mangga yang Segar dan Menggugah Selera
Buah ini umumnya memiliki biji di bagian tengah. Ukuran buah dan jumlah bijinya dapat berbeda, bergantung pada varietasnya.
Jabuticaba merupakan buah asli Brasil yang dikenal luas dalam kehidupan masyarakat setempat. Tanamannya tumbuh baik di wilayah beriklim tropis hingga subtropis dengan kondisi lingkungan yang sesuai.
Pohon jabuticaba juga memiliki nilai estetika karena bentuk batangnya yang menarik dan kemampuannya menghasilkan buah dalam jumlah banyak pada batang serta cabang. Oleh karena itu, tanaman ini tidak hanya dibudidayakan untuk diambil buahnya, tetapi juga ditanam sebagai tanaman hias di pekarangan.
Meski berasal dari Amerika Selatan, jabuticaba kini juga dibudidayakan di sejumlah wilayah lain yang memiliki kondisi iklim yang mendukung.
Baca Juga: Berbeda dengan Buah Naga? Mengenal Buah Kaktus, Buah Unik Berduri yang Bisa Dimakan
Kaya Senyawa Antioksidan
Di balik penampilannya yang unik, jabuticaba mengandung berbagai zat gizi dan senyawa bioaktif. Salah satu yang banyak mendapat perhatian adalah antosianin, yaitu pigmen alami yang memberikan warna ungu gelap pada kulit buah.
Selain antosianin, jabuticaba juga mengandung senyawa polifenol yang diteliti karena aktivitas antioksidannya. Senyawa tersebut berpotensi membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Baca Juga: Mengenal Buah Tin, Si Buah Surga yang Kaya Manfaat Kesehatan dan Penuh Makna
Buah ini juga mengandung serat, vitamin, dan mineral. Meski demikian, potensi manfaat kesehatannya perlu dipahami secara proporsional karena hasil penelitian mengenai senyawa bioaktif tidak selalu berarti manfaat klinis yang sudah terbukti pada manusia.
Buah yang Menarik, tetapi Mudah Rusak
Di balik keunikannya, jabuticaba memiliki tantangan dalam penyimpanan. Buah segarnya relatif mudah mengalami penurunan kualitas setelah dipanen, sehingga perlu ditangani dan disimpan dengan baik.
Baca Juga: 8 Olahan Makanan dan Minuman dari Buah Tin yang Lezat dan Sehat
Karena itu, buah ini kerap diolah menjadi selai, jeli, jus, atau produk lainnya agar lebih mudah dimanfaatkan. Pengolahan tersebut juga menjadi salah satu cara untuk memperluas penggunaan jabuticaba di luar daerah asalnya.
Jabuticaba membuktikan bahwa alam memiliki banyak keunikan yang tidak selalu ditemukan pada buah-buahan yang umum dikonsumsi. Bentuknya menyerupai anggur, daging buahnya berwarna putih, dan buahnya tumbuh langsung pada batang pohon.
Baca Juga: Buah Monstera, Buah Eksotis di Balik Tanaman Hias Berdaun Bolong
Selain menarik secara visual, jabuticaba juga memiliki nilai kuliner dan potensi penelitian berkat kandungan senyawa bioaktifnya. Keberadaan buah ini menjadi salah satu contoh kekayaan keanekaragaman hayati Brasil yang layak dikenal lebih luas.(Carrieolis Ratu Lathiifu)
Editor : Kabun Triyatno