Kamu Pasti Tahu Rujak Buah, tapi Pernah Dengar 8 Jenis Rujak Ini?

SOLOBALAPAN.COM - Rujak buah biasanya identik dengan potongan mangga, bengkuang, nanas, dan buah lainnya yang disajikan bersama bumbu pedas manis. Namun, Indonesia punya banyak jenis rujak dengan bahan dan cara pembuatan yang berbeda.

Ada rujak yang mencampurkan buah dan sayuran, ada yang dibuat dengan cara ditumbuk, hingga rujak yang menggunakan kelapa muda sebagai bahan utama.

Baca Juga: Gugah Selera Makan! Resep Tumis Ayam Pedas Kacang Panjang, Praktis Cuma 15 Menit Lho

 Berikut delapan jenis rujak yang menarik untuk diketahui.

1. Rujak Banci

Rujak banci merupakan salah satu jenis rujak yang memadukan buah dan sayuran dalam satu sajian. Isinya bisa berupa bengkuang, nanas, mangga muda, mentimun, taoge, dan kol.

Bahan-bahan tersebut disajikan dengan bumbu rujak dan kuah cuka. Perpaduan ini menghasilkan rasa manis, pedas, dan asam yang menyegarkan.

Baca Juga: Dari Warna Bangsawan Menjadi Warna Janda, Mengapa Ungu Mengalami Pergeseran Makna?

2. Rujak Bebe

Rujak bebeg dibuat dari aneka buah yang ditumbuk bersama bumbu rujak. Buah yang digunakan bisa berupa mangga muda, kedondong, bengkuang, dan ubi.

Karena ditumbuk, potongan buah menjadi lebih kecil dan bumbunya tercampur rata. Cara pembuatan inilah yang membedakan rujak bebeg dari rujak buah biasa.

Baca Juga: Jangan Dibiarkan Larut, Psikolog Sarankan Konsultasi Jika Sering "Overthinking"

3. Rujak Cau