Gethuk Waluh, Kuliner Legendaris Kopeng yang Manis Gurih dan Cocok Jadi Oleh-Oleh
SOLOBALAPAN.COM - Jika berkunjung ke kawasan Kopeng, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah, rasanya belum lengkap tanpa mencicipi kuliner khas yang satu ini.
Namanya gethuk waluh, jajanan tradisional berbahan dasar labu kuning atau waluh yang memiliki cita rasa manis, tekstur lembut, dan aroma khas.
Berbeda dari gethuk pada umumnya yang identik dengan singkong, gethuk waluh menghadirkan kreasi lain dari bahan pangan lokal.
Baca Juga: Sate Lalat dari Daging Lalat? Kuliner Khas Madura yang Bikin Penasaran karena Namanya
Warnanya yang khas serta rasanya yang unik membuat jajanan ini menjadi salah satu buah tangan yang dikenal wisatawan ketika berkunjung ke kawasan Kopeng.
Menariknya, keberadaan gethuk waluh bukan sekadar menghadirkan variasi jajanan tradisional. Kuliner ini juga menjadi bagian dari kreativitas pelaku usaha kecil dalam mengolah hasil pertanian lokal menjadi produk bernilai ekonomi.
Berawal dari Kreativitas UMKM di Desa Kopeng
Salah satu usaha yang dikenal memproduksi gethuk waluh di Kopeng adalah Gethuk Waluh Dewanata. Berdasarkan informasi dari BUMDes Tirto Umbul Rejo, usaha ini dirintis oleh Bapak Sumadi bersama keluarganya sejak 2004 dan mulai berjalan pada 2006.
Lokasi usahanya sempat berpindah karena pertimbangan strategis, hingga akhirnya berada di kawasan Dusun Sleker, Desa Kopeng. Letaknya yang berada di dekat jalan raya dan kawasan penginapan membuatnya mudah dijangkau wisatawan.
Seiring perkembangannya, gethuk waluh Dewanata tidak hanya dipasarkan kepada masyarakat sekitar, tetapi juga menjadi salah satu pilihan oleh-oleh bagi pengunjung yang datang ke kawasan wisata Kopeng.
Usaha ini bahkan pernah menjalin kerja sama dengan biro perjalanan wisata untuk program kunjungan satu hari sejak 2006.
