SOLOBALAPAN.COM - Idul Adha menjadi salah satu hari raya yang diperingati satu tahun sekali oleh umat muslim di seluruh dunia.
Lebaran ini disebut dengan lebaran haji atau juga disebut dengan lebaran kurban. Di hari tersebut umat muslim akan menyembelih hewan kurban.
Mulai dari kambing hingga sapi menjadi salah satu hewan andalan yang kerap disembelih saat Idul Adha.
Oleh karena itu, di hari ini umat muslim akan memperoleh beberapa daging kurban yang bisa diolah menjadi berbagai menu.
Tak sedikit juga sebagian dari mereka menyimpan daging tersebut dan memasaknya beberapa hari kemudian.
Namun apabila ingin menyimpan daging kurban, pasti ada beberapa tips yang bisa dilakukan guna menjaga daging tetap fresh.
Melansir dari akun instagram @mangkoboii, berikut beberapa tips menyimpan daging kurban.
1. Pastikan tangan higenis saat menyentuh daging kurban.
2. Jangan campurkan daging dan juga jeroan karena akan membuatnya terkontaminasi.
3. Lebih baik jika membiarkan daging dalam bentuk utuh dan tidak dipotong.
4. Apabila ingin menyimpan dalam bentuk potongan maka pastikan wadah dan alat memotognya higenis jufga bersih.
5. Apabila daging kotor sebaiknya tidak dicuci menggunakan air melainkan di lap menggunakan tissue.
6. Jangan membuat daging kaget dengan perubahan suhu secara tiba-tiba, masukkan dulu ke dalam lemari pendingin baru kemudian dimasukkan freezer.
7. Saat mengolahnya, daging beku jangan langsung di masukkan ke air panas karena membuatnya kaget. Lebih maik biarkan sampai suhunya stabil dahulu.
Nah itu tadi merupakan beberapa tips yang bisa dilakukan saat akan menyimpan daging kurban agar empuk saat di masak dan tidak busuk. (nda)
Editor : Nindia Aprilia