SOLOBALAPAN.COM - Chili oil mejadi salah satu jenis sambal yang sedang hype sekarang dan disukai banyak orang termasuk warga Solo.
Chilli oil juga bisa menjadi salah satu alternatif untuk kamu yang tidak terlalu suka sambal yang begitu medok.
Biasanya chilli oil disantap dengan pangsit, mie atau apapun sesuai selera penikmatnya
Dengan ditambah chili oil, makanan-makanan itu pun semakin menggugah selera.
Ingin menikmati chilli oil yang enak dan anti gagal? Ini dia resep chilli oil yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan:
- 10 siung bawang putih
- ¼ kg cabai kering
- 5 sdm bubuk cabai
- ¼ ltr Minyak goreng
- kaldu bubuk
- garam
- gula
Cara membuat:
1. Cincang halus 10 siung bawang putih dan haluskan ¼ kg cabai kering terpisah.
2. Di sisi lain, panaskan minyak di dalam wajan
3. Setelah sudah cukup panas, masukkan bawang putih yang telah di cincang halus. Tumis sampai harum dan agak kecoklatan
4. Siapkan mangkuk, lalu campurkan cabai kering, bubuk cabai, kaldu bubuk, garam dan gula sesuai selera. Lalu aduk hingga merata.
5. Setelah itu tuangkan bawang putih yang telah di tumis dengan minyak tadi, ke dalam mangkuk.
6. Campurkan semua bahan
7. Kemudian aduk sampai rata.
8. Koreksi rasa sesuai selera.
9. Chilli Oil telah siap dihidangkan.
Chilli Oil ini bisa dihidangkan di berbagai menu makanan kamu, untuk pendamping agar makananmu semakin nikmat.
Kendati demikian, chili oil hendaknya tidak dikonsumsi secara berlebihan agar tidak menimbulkan sakit perut. (mg4/rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro