SOLOBALAPAN.COM - Jajanan yang berbahan cabai memang banyak diminati warga Solo, salah satunya adalah tahu isi pedas.
Sebagian orang menganggap makan pedas bisa menambah dan menggugah selera saat sedang menyantap makanan.
Tidak cuma itu, makanan dengan rasa membakar mulut seperti tahu isi pedas itu juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari Halodoc, manfaat makanan pedas ini, antara lain, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah kanker, menurunkan berat badan, dan menyehatkan jantung.
Berikut adalah resep tahu isi pedas yang bisa warga Solo praktikkan sendiri di rumah.
Bahan - bahan:
- 5 tahu cokelat kopong yang sudah matang
- Garam, kaldu bubuk, merica, dan gula secukupnya
- Tepung bumbu serbaguna, larutkan dengan air tapi tetap kental
- Tepung roti secukupnya
Bahan Isian:
- Wortel secukupnya, parut tipis-tipis
- Tauge secukupnya
- 2 potong ayam (rebus lalu dicincang)
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Cabe keriting dan cabe rawit secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan bahan isian terlebih dahulu, lalu tumis sampai wangi.
2. Masukkan wortel, tauge dan ayam cincang. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula secukupnya. Lalu cek rasa.
3. Siapkan tahu cokelat lalu masukkan bahan isian kedalam tahu.
4. Celupkan tahu isi ke adonan tepung bumbu, lalu gulingkan ke tepung roti.
5. Goreng tahu sampai berwarna kecokelatan lalu angkat, dan tahu siap disajikan.
Nah, itu tadi resep tahu isi pedas yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah, silahkan dicoba! (mg6/rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro