SOLOBALAPAN.COM - Buka puasa menjadi kegiatan yang sangat dinantikan umat Muslim Solo sebab menjadi momen memenuhi kebutuhan nutrisi setelah seharian berpuasa.
Tak hanya itu, berbuka puasa juga menjadi waktu yang tepat untuk bersyukur dan berbagi kebahagiaan bersama kerabat atau teman-teman.
Salah satu anjuran menu berbuka puasa di bulan Ramadhan ini adalah makan dan minum yang manis.
Sebab rasa manis dapat membantu mengembalikan energi yang hilang saat berpuasa.
Nah, untuk merayakan momen kebersamaan ini tentunya perlu menu buka puasa yang nikmat dan segar seperti es teler.
Minuman ini terdiri dari bermacam-macam buah segar dan wajib potongan nangka, es, juga susu.
Dilansir dari Radar Banyuwangi, berikut resep membuat es teler yang segar dan cocok dipraktikkan sendiri di rumah bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 150 gram kolang-kaling
- 100 gram kelapa muda serut
- 150 gram alpukat
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
- 50 ml santan
- Es serut secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus kolang-kaling hingga matang/empuk.
2. Rebus air dan campurkan gula pasir, tambahkan juga daun pandan dan sejumput garam.
3. Potong kecil-kecil nangka.
4. Belah alpukat, potong/keruk sesuai selera.
5. Siapkan mangkuk saji, masukkan kolang-kaling, nangka, kelapa serut, dan alpukat ke dalamnya.
6. Tuang santan, gula cair, dan es serut.
7. Tambahkan susu kental manis sesuai selera untuk sentuhan akhir.
Demikian resep es teler yang segar dan cocok untuk berbuka puasa bersama. Sekarang kamu bisa coba sendiri dirumah, semoga membantu! (mg10/rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro