SOLOBALAPAN.COM - Seblak dikenal banyak dijumpai di berbagai daerah, salah satunya di Kota Solo yang identik dengan cita rasa makanan manis.
Meskipun begitu, namun seblak di Solo tetap memiliki cita rasa yang nampol dan menggugah selera.
Eits, tapi kalau mau seblak yang lebih nampol lagi, kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan yang sederhana dan simpel.
Seblak sendiri memiliki ciri khas cita rasa gurih dan pedas, berbagai bahan yang dapat diolah bersama dengan bumbu seblak yakni kerupuk, sosis, maupun mie.
Untuk kalian yang sangat menggemari makanan pedas ini sangat mudah loh membuat masakan seblak dengan harga yang terjangkau, berikut resep seblak mudah dan murah.
Bahan:
Baca Juga: Butuh Oleh-oleh Kuliner dari Solo? Otak-otak Solosea Bisa Jadi Solusi Untukmu
1. Sawi secukupnya
2. Mie kuning jika selera
3. Kerupuk udang (warna oren)
4. Telur sesuai selera
4. Ceker
5. Aneka frozen food
6. Bakso
Bumbu:
Baca Juga: Wisata Solo Raya: Indahnya Pesona Arca Peninggalan Bersejarah yang ada di Boyolali
1. Bawang putih
2. Kencur
3. Merica
4. Garam
5. Micin
6. penyedap
7. Gula pasir
8. Cabai rawit
9. Bubuk cabe sesuai selera.
Cara membuatnya:
1. Pertama-tama haluskan semua bumbu yang sudah disediakan
2. Selanjutnya nyalakan kompor, taruh wajan penggorengan diatas kompor dengan api menyala sedang, kasih sedikit minyak goreng tunggu hingga minyak mendidih.
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, tumis-tumis hingga mengeluarkan bau sedap, jangan biarkan bumbu hingga mengering, lalu sisihkan di pinggir
4. Masukan telur lalu tumis-tumis hingga mengental, jika sudah mengental telur tersebut lalu ulet menjadi satu dengan bumbu yang sudah ditumis tadi.
4. Tuangkan secukupnya air, masukkan kerupuk udang, tunggu hingga agak matang.
5. Setelah krupuk agak matang masukan sawi, bakso, ceker, dan aneka frozen food tunggu hingga matang merata.
6. Masukan bubuk cabai sesuai selera, garam, penyedap, dan gula pasir masing-masing setengah sendok teh.
7. Selanjutnya cicipi dan jika ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera
8. Langkah terakhir hidangkan seblak yang sudah matang kedalam mangkok,
9. Seblak siap dimakan.
Itu tadi resep seblak rumahan yang pastinya mudah dan murah, jadi jangan lupa untuk mencobanya. (mg8/nda)
Editor : Nindia Aprilia