SOLOBALAPAN.COM - Ikan belanak memiliki tubuh pipih dan memanjang, merupakan ikan laut tropis yang mengandung beragam nutrisi penting.
Mengonsumsinya dapat memberikan manfaat bagi kesehatan, termasuk mencegah penyakit tiroid dan pikun.
Dilansir dari Alodokter.com, Dalam setiap 100 gram ikan belanak, terdapat:
- 117 kalori
- 19,4 gram protein
- 3,79 gram lemak
- 357 mg kalium
- 221 mg fosfor
Cara Mengolah Ikan Belanak:
Penting untuk memperhatikan cara mengolah ikan belanak agar manfaat kesehatannya optimal:
- Mata jernih dan tanpa bau amis menandakan kesegaran.
- Jika tidak akan segera diolah, bungkus ikan dengan plastik atau foil sebelum disimpan di freezer.
- Sebelum dimasak, biarkan ikan mencair atau rendam dengan air hangat.
- Cuci tangan sebelum membersihkan ikan belanak.
- Masak ikan hingga matang, hindari penggorengan untuk mempertahankan nutrisinya, terutama omega-3.
Meskipun kaya nutrisi, ikan belanak tinggi selenium. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan rambut rontok, kelelahan, dan mual.
Oleh karena itu, disarankan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
Dengan memahami kandungan dan cara pengolahan ikan belanak, kita dapat menikmati hidangan lezat sambil merawat kesehatan. (mg5/nda)
Editor : Nindia Aprilia