SOLOBALAPAN.COM - Banyak orang yang berkunjung ke Solo karena ingin mencoba berbagai kuliner yang ada di Kota Solo.
Kota ini memang terkenal dengan kulinernya. Es gempol pleret jadi salah satunya.
Es ini merupakan minuman tradisional khas Solo.
Dilansir dari laman Pemerintah Kota Solo, gempol pleret adalah minuman khas Solo yang terdiri dari adonan tepung beras dan gula jawa.
Adonan itu dibentuk bulat pipih, yang sebelumnya dipapatkan.
Gempol dan gula jawa yang dicampur dengan santan cair dan saus yang terbuat dari gula pasir dan gula jawa.
Umumnya, es batu yang banyak akan ditambahkan untuk menambah kesegaran.
Es gempol pleret bisa ditemukan di pasar tradisional seperti di Pasar Gede, Pasar Klewer, dan di pinggir jalanan Solo.
Bahan utama dari gempol ini yaitu beras untuk membuat bulatan-bulatan gempol.
Bulatan-bulatan itu kemudian direbus dan dimasak dengan daun pandan supaya mempunyai aroma yang sedap.
Es gempol pleret bisa didapatkan dengan harga mulai Rp5 ribu hingga Rp8 ribu sehingga tidak akan membuat kantong jebol.
Jika sedang berwisata ke Solo, wisata kuliner yang menjadi andalan Kota Solo yang satu ini tak boleh terlewatkan. (mg8/rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro