SOLOBALAPAN.COM - Bagi pecinta pedas, makanan satu ini pasti sangat mengugah selera. Yaitu wonton ayam pedas yang masih popular hingga saat ini.
Wonton merupakan makanan khas masyarakat Thionghoa, yaitu terbuat dari daging cincang yang dibungkus dengan lembaran kulit pangsit.
Umumnya, wonton dinikmati dengan kuah kaldu yang gurih, yang disebut sup wonton, biasanya dijadikan sebagai menu Tahun Baru Imlek.
Makanan ini umumnya banyak dijual di restoran Chinese, dan di pinggiran jalan saat menjelang Imlek. Harganya juga murah dan ramah dikanton.
Eits, tapi kamu juga bisa membuatnya sendiri loh di rumah. Dilansir dari YouTube Feby Weenchai, berikut resep wonton ayam yang lezat.
Bahan-bahan wonton:
Baca Juga: Anak Kost di Solo Wajib Coba! Berikut Resep Olahan Sarden yang Simpel dan Lezat Ala Devina Hermawan
- ayam 100 gram
- Kulit pangsit
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok makan tapioca
- 1 butir telur ayam
Bahan untuk saus pedas wonton:
- 2 sendok makan minyak bawang putih + bawang putih goreng
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 10 buah cabe rawit rebus lalu haluskan
- 1 sendok makan cabe bubuk kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
Cara membuat:
1. Pertama, campurkan 100 gram daging ayam cincang dengan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
2. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk, masing-masing 1/2 sendok teh. Jika sudah tambahkan 1/2 sendok makan saus tiram, dan aduk.
3. Selanjutnya tambahkan 1 butir telur berukuran sedang, dan 2 sendok makan tepung tapioka. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
4. Setelah itu ambil kulit pangsit dan beri isian secukupnya atau sekitar 1 sendok teh. Jika sudah beri sedikit air pada bagian pinggir kulit pangsit, dan rekatkan.
5. Lakukan hal tadi hingga isian wonton habis. Jika sudah didihkan air untuk merebus wonton, jangan lupa tambahkan sedikit minyak agar wonton tidak saling menempel saat dimasak.
6. Setelah pangsit mengapung, angkat dan tiriskan. Sekarang kita akan membuat saus pedasnya.
7. Campurkan 2 sendok makan minyak bawang putih dan bawang putih goreng, tambahkan 10 buah cabe rawit yang sudah rebus dan dihaluskan.
8. Lalu masukkan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok makan gula pasir, tambahkan juga saus tiram sebanyak 1 sendok makan. Serta 2 sendok makan saus sambal dan 1 sendok makan saus tomat.
9. Terakhir masukkan 1 sendok makan cabe bubuk kasar dan sedikit air. Masak menggunakan api sedang hingga mendidih, jika sudah matang tinggal campurkan saus dengan wonton atau pangsit yang sudah direbus tadi.
10. Aduk hingga bumbu tercampur rata, dan wonton ayam pedas pun siap dikonsumsi. Rasanya yang gurih dan pedas pasti membuat kamu ketagihan.
Itulah resep wonton yang sangat simple ternyata. Perlu kamu ketahui, bahwa wonton ini tak hanya direbus, tetapi juga bisa diolah dengan cara di goreng.
Makanya kamu wajib banget cobain resep inii, supaya kamu bisa menikmati wonton sepuasnya. (mg8/nda)
Editor : Nindia Aprilia