SOLOBALAPAN.COM-Meskipun buah dari Monstera deliciosa dapat dimakan, ada hal penting yang perlu diperhatikan. Buah yang belum matang tidak boleh dikonsumsi. Bagian tanaman monstera mengandung kristal kalsium oksalat yang dapat menyebabkan rasa terbakar, nyeri, dan iritasi pada mulut maupun tenggorokan.
Buah yang belum matang memiliki risiko tersebut karena kristal masih terdapat pada bagian yang belum siap dikonsumsi. Buah yang siap dimakan menunjukkan tanda-tanda kematangan, seperti sisik pada bagian bawah mulai terlepas secara alami dan daging buah berwarna krem terlihat di bawahnya.
Pematangan berlangsung secara bertahap, sehingga bagian atas buah yang sisiknya masih melekat rapat belum tentu siap dimakan. Jangan mencoba mempercepat proses konsumsi dengan mengupas atau memakan bagian yang masih keras dan bersisik.
Baca Juga: Diam-Diam Menghanyutkan: Mengapa Buah Paling Lembek Ini Malah Buat Tubuh Makin Kokoh?
Jika tidak yakin buah sudah matang sempurna, sebaiknya jangan mengonsumsinya. Bahkan buah matang dapat menimbulkan reaksi pada sebagian orang Perlu diketahui pula bahwa tidak semua tanaman dari genus Monstera menghasilkan buah yang aman dimakan. Daun, batang, dan getahnya juga tidak boleh dikonsumsi sembarangan.
Buah monstera (Monstera deliciosa) bisa dimakan, tetapi hanya daging buah yang benar-benar matang. Buah yang masih mentah mengandung kristal kalsium oksalat yang dapat menyebabkan rasa terbakar dan iritasi pada mulut serta tenggorokan.
Terdapat beberapa cara memakan buah monstera dengan aman dan mengurangi resiko iritasi :
Baca Juga: Sawo Hijau, Buah Unik dan Lezat yang Mulai Jarang Ditemui dan Dikenal Masyarakat
1. Pastikan buahnya berasal dari spesies yang tepat
Pastikan tanaman tersebut benar-benar Monstera deliciosa, bukan jenis monstera hias lainnya. Tidak semua spesies monstera memiliki buah yang aman dikonsumsi.
2. Periksa tanda kematangan
Buah matang ditandai sisik hijau yang mulai terlepas secara alami, biasanya dari bagian bawah, sehingga daging buah berwarna krem terlihat. Jangan memakan bagian yang sisiknya masih melekat erat.
Baca Juga: Bukan Buahnya, Bunga Durian Ternyata Bisa Ditumis. Seperti Apa Rasanya?
3. Biarkan buah matang secara bertahap
Jika buah sudah cukup matang untuk dipanen tetapi belum siap dimakan, simpan pada suhu ruang dan periksa setiap hari. Buah dapat matang dari pangkal menuju ujung, sehingga tidak semua bagiannya siap sekaligus.
4. Ambil hanya bagian yang matang
Lepaskan sisik yang sudah jatuh secara alami, lalu ambil daging buah berwarna krem yang mudah terlepas dari bagian tengah. Hindari memakan inti keras dan bagian buah yang masih mentah.
Baca Juga: Kekuatan Antioksidan Buah Pir, Benteng Ampuh Penjaga Imun Tubuh
5. Cicipi sedikit terlebih dahulu
Jika identitas dan kematangannya sudah dipastikan, cicipi dalam jumlah kecil. Jangan langsung memakan banyak karena buah ini dapat menimbulkan reaksi pada sebagian orang. Simpan sisa daging buah matang dalam wadah bersih di lemari es.
Ciri-ciri buah monstera yang belum aman dimakan
- Sisik hijau masih keras dan melekat erat.
- Daging buah belum terlihat atau belum mudah terlepas.
- Sebagian buah sudah matang, tetapi bagian ujungnya masih tertutup sisik rapat.
Jangan mengandalkan aroma atau warna saja untuk memastikan kematangan. Buah monstera matang secara bertahap, jadi makan hanya bagian yang sisiknya sudah terlepas alami.
Baca Juga: Khasiat Buah Melon, Obat Alami Penjinak Hipertensi
Bagaimana jika terlanjur memakan buah yang masih mentah?
Hentikan konsumsi dan keluarkan sisa buah dari mulut. Bilas mulut dengan air, lalu ludahkan air bilasan. Jangan memaksakan muntah. Jika muncul rasa terbakar, pembengkakan, muntah, atau kesulitan menelan, segera cari pertolongan medis. Jika mengalami kesulitan bernapas atau pembengkakan tenggorokan, cari bantuan darurat.
Baca Juga: Uniknya Yakon Dieng, Umbi yang Bisa Dimakan Mentah seperti Buah
Catatan penting: daun, batang, akar, dan getah monstera tidak boleh dimakan. Bahkan buah matang pun sebaiknya tidak dikonsumsi jika spesies atau tingkat kematangannya meragukan. (Carrieolis Ratu Lathiifu)
Editor : Andi Aris WidiyantoSumber : solobalapan.com