SOLOBALAPAN.COM - Bagi pecinta seafood tentunya kamu gak akan pernah bosan dengan beragam jenis olahan makannya yang nikmat.
Apalagi jika dikombinasikan dengan bulan ramadhan, yangmana makanan jenis ini bisa kamu sajikan sebagai menu sahur.
Salah satu olahan seafood yang menggugah selera yakni udang asam manis. Kombinasi rasa asam manisnya makin nikmat bersama kenikmatan udang yang masih fresh.
Kamu bisa menjadikan udang asam manis ini sebagai opsi menu sahurmu agar makin nikmat dan bersemangat.
Nah, berikut merupakan resep dan cara pembuatan udang asam manis yang simpel namun lezat.
Bahan
- Udang 1/4
- Kecap Manis
- Jeruk Lemon
- Bawang Merah (4 biji)
- Cabai (7 biji)
- Bawang Putih (4 biji)
- Daun Jeruk (3 lembar)
- Garam
- Gula
- Kaldu Bubuk
- Blimbing Wuluh (5 biji)
Cara Pembuatan
1. Haluskan bumbu, cabai merah, bawang merah dan bawang putih, kemudian panaskan sedikit minyak lalu tumis.
2. Potong kecil-kecil blimbing wuluh kemudian tambahkan ke bumbu yang sudah sedikit matang.
3. Tambahkan air lalu mulai masukkan udang yang telah dibersihkan sebelumnya.
4. Tambahkan irisan daun jeruk dan juga perasan jeruk lemon untuk kurangi aroma amisnya.
5. Tambahkan garam, gula, kecap manis, kaldu bubuk sesuai selera rasamu.
6. Tunggu sampai matang dan udang asam manis siap untuk dihidangkan untuk menu andalan saat sahurmu.
Nah, itu tadi merupakan beberapa cara dan bahan pembuatan udang asam manis yang bisa kamu coba untuk menjadi menu sahurmu!. (nda)
Editor : Nindia Aprilia