SOLOBALAPAN.COM – Mana nih para pecinta kuliner? Umumnya, wisatawan yang ingin ke Solo bertujuan untuk merasakan makanan khas Solo seperti timlo, tengkleng, tahok, dan sup matahari.
Nama sup matahari ini diambil dari bentuk isian sup yang menyerupai bunga matahari, atau menyerupai matahari asli.
Sup matahari ini tidak sulit ditemukan di kota Solo karena banyak warung kuliner yang menyediakannya.
Sup matahari bisa menjadi salah satu kuliner pilihan bagi kalian yang butuh makanan hangat, ringan namun bisa cukup mengisi perut, dan simple pastinya.
Untuk membuat sup matahari, daging yang sudah di giling kemudian dibungkus dengan telur dadar tipis.
Kemudian ditutupi dengan berbagai sayuran, seperti jagung manis pipil, jamur kuping hitam, dan jamur kuping putih.
Sup matahari disajikan dalam mangkuk bulat atau piring berukuran lebar.
Dalam penyajiannya, sup matahari dibuat seperti bentuk bunga matahari, kelopaknya terbuat dari telur dadar, dan inti atau tengahnya terdiri dari daging ayam dan berbagai jenis sayuran dengan irisan sosis.
Di Solo, sup matahari adalah hidangan yang seringnya disajikan pada acara pernikahan.
Pecinta kuliner tidak perlu khawatir jika ingin mencicipi hidangan ini, karena harganya cukup murah yaitu mulai dari Rp8.500 hingga Rp12.000 saja di Kota Solo. (mg11/nda)
Editor : Nindia Aprilia