SOLOBALAPAN.COM - MasterChef Indonesia Season 13 resmi menghadirkan angin segar lewat perombakan formasi juri.
Setelah bertahun-tahun mempertahankan wajah yang sama, kompetisi memasak paling bergengsi di Tanah Air ini kini tampil dengan kombinasi baru: Chef Juna Rorimpandey tetap bertahan, sementara dua kursi lain diisi oleh sosok dengan rekam jejak kuat di industri kuliner, salah satunya Chef Karen Carlotta.
Nama Chef Karen Carlotta langsung mencuri perhatian publik setelah diumumkan menggantikan Chef Renatta Moeloek.
Meski bagi sebagian penonton awam terdengar baru, kiprahnya di dunia pastry dan bisnis kuliner justru sudah lama menjadi standar emas.
Chef Juna Tetap Jadi Ikon MasterChef Indonesia
Chef Juna Rorimpandey kembali dipercaya duduk di kursi juri MasterChef Indonesia Season 13.
Sosoknya telah melekat dengan karakter kompetisi sejak musim pertama tayang pada 2011, hanya absen di musim ketiga dan keempat.
Perjalanan hidup Chef Juna terbilang unik. Ia sempat menempuh pendidikan penerbangan di Amerika Serikat pada 1998 sebelum akhirnya banting setir ke dunia kuliner akibat krisis finansial keluarga.
Pengalamannya bekerja di restoran Jepang membawanya berguru pada master sushi hingga dipercaya menjadi Head Chef pada 2002.
Konsistensinya di MasterChef menjadikan Chef Juna tolok ukur standar kedisiplinan dan teknik memasak bagi para peserta.
Chef Karen Carlotta, Juri Baru dengan Spesialisasi Pastry Kelas Dunia
Mengisi kursi juri yang ditinggalkan Chef Renatta, Chef Karen Carlotta hadir membawa latar belakang pastry yang kuat.
Ia merupakan lulusan jurusan Pastry dan Baking di Singapore Hotel and Tourism Education Center (SHATEC).
Ketertarikannya pada dunia dapur sudah terlihat sejak usia sangat dini.
Ia kerap mengamati sang ibu memasak dan bahkan mengklaim alat dapur sendiri sejak umur lima tahun untuk bereksperimen dengan bahan-bahan sederhana.
Berbeda dari banyak chef yang menekuni hidangan utama, Karen justru jatuh cinta pada dunia baking yang menuntut presisi tinggi.
Meski sempat diarahkan keluarga untuk menempuh jalur pendidikan ekonomi atau manajemen, Karen menunjukkan keteguhan hati.
Ia bahkan sempat bekerja di dunia perbankan sebelum akhirnya mengikuti panggilan hidupnya di dunia pastry.
Perjalanan Karier: Dari Singapura hingga Membangun UNION Group
Selama lima tahun di Singapura, Chef Karen memperdalam keahliannya dan mengasah pengalaman profesional di tempat bergengsi seperti Swissôtel The Stamford dan Laurent Bernard Chocolatier.
Sekembalinya ke Indonesia, kariernya melesat setelah mendirikan UNION Group bersama sang suami, Chef Adhika Maxi.
Salah satu karya yang melambungkan namanya adalah Red Velvet Cake yang kemudian menjadi fenomena nasional.
Dari sinilah julukan “Queen of Cake” melekat kuat pada dirinya sebagai simbol kualitas dan inovasi dessert modern.
Selain UNION, Karen dan suaminya juga mengembangkan AMKC Atelier dan AMKC Private Dining.
Hubungan profesional mereka bahkan pernah Karen gambarkan sebagai “as professional partner”, mencerminkan kolaborasi yang solid antara dapur dan bisnis.
Kehidupan Pribadi dan Reputasi sebagai Power Couple Kuliner
Chef Karen Carlotta menikah dengan Chef Adhika Maxi pada 7 Agustus 2011.
Pasangan ini dikenal luas sebagai “Power Couple” di dunia kuliner Indonesia.
Keduanya saling melengkapi keahlian, dengan Adhika fokus pada hidangan utama dan konsep restoran, sementara Karen menguasai pastry dan dessert.
Di tengah kesibukan mengelola bisnis, Karen juga menjalani peran sebagai ibu dari empat anak: Kai Caleb Oey, Kane Ciro Oey, Kyo Carlo Oey, dan Kaia Carlotta Oey.
Ia dikenal mampu menjaga keseimbangan antara karier dan keluarga lewat manajemen waktu yang disiplin.
Formasi Juri Baru, Standar Kompetisi Makin Tinggi
Selain Chef Karen, MasterChef Indonesia Season 13 juga menghadirkan Chef Norman Ismail sebagai juri baru.
Pengusaha kuliner ini memiliki pengalaman panjang di industri restoran dan televisi, melengkapi karakter tegas Chef Juna dan ketelitian pastry Chef Karen.
Dengan kombinasi tersebut, MasterChef Indonesia Season 13 yang dijadwalkan tayang mulai 13 Desember 2025 setiap Sabtu dan Minggu pukul 16.00 WIB di RCTI diprediksi menghadirkan tantangan lebih kompleks, detail, dan berstandar tinggi. (lz)
Editor : Laila Zakiya