SUKOHARJO, SOLOBALAPAN.COM – Aroma gurih ikan belanak goreng perlahan menyatu dengan semilir angin persawahan di Jalan Pakujoyo, RT 2 RW 9, Kelurahan Gayam, Kecamatan Sukoharjo Kota.
Di sinilah Warung Makan P&S berdiri, tepat di tepi hamparan sawah hijau yang menenangkan, hanya beberapa langkah dari Lapkesda Sukoharjo.
Suasana tenang, angin sepoi-sepoi, dan alunan suara alam membuat setiap hidangan terasa lebih nikmat—pengalaman kuliner yang sulit ditemukan di tengah kebisingan kota.
Warung Makan P&S, milik pasangan pecinta kuliner tradisional Havid Danang Purnomo Widodo dan Yulita Heni Kusumawati, menyajikan menu rumahan dengan cita rasa khas.
Salah satu menu yang paling banyak diburu pelanggan adalah Ikan Belanak Goreng. Tidak hanya gurih dan lezat, menu ini juga kaya manfaat kesehatan sehingga digemari berbagai kalangan.
“Belanak ini favorit pelanggan. Dagingnya lembut, gurih, dan punya aroma khas yang bikin orang balik lagi. Kandungan omega-3-nya juga tinggi, bagus untuk menurunkan kolesterol,” ujar Yulita.
Ikan belanak dikenal memiliki karakter rasa yang unik: gurih, sedikit manis alami, dan tidak berbau amis. Ketika digoreng dengan teknik yang tepat, kulitnya berubah menjadi renyah keemasan sementara bagian dalamnya tetap lembut dan juicy.
Sensasi itu semakin lengkap ketika dicocol sambal penyet khas P&S—pedas, segar, dan menggugah selera.
“Banyak yang bilang teksturnya lembut banget, nggak amis, dan aromanya pas. Kami pakai ikan fresh, jadi rasanya tetap natural,” tambahnya.
Selain kelezatannya, ikan belanak juga mengandung nutrisi penting seperti protein hewani berkualitas tinggi, vitamin B3, E, C, selenium, serta asam lemak omega-3.
Kandungan omega-3 berperan dalam menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol, serta meningkatkan fungsi otak dan tulang. Tak heran, menu ini menjadi pilihan favorit bagi pencinta kuliner maupun mereka yang menerapkan pola makan sehat.
Baca Juga: Pencari Ikan Tenggelam di Sungai Ture, Jenazah Ditemukan di Kedalaman Dua Meter
Suasana Sawah yang Menenangkan
Salah satu daya tarik utama Warung Makan P&S adalah lokasinya yang berada tepat di pinggir sawah. Pengunjung dapat menikmati hidangan lezat ditemani pemandangan hijau yang luas dan angin sejuk persawahan.
“Banyak pelanggan bilang makan di sini rasanya lebih enak karena suasananya mendukung. Angin, pemandangan sawah, semuanya bikin nyaman,” kata Yulita.
Selain ikan belanak, warung ini juga menyediakan berbagai menu lain seperti ayam penyet, tempe-tahu penyet, lele, nila, hingga soto ayam kampung. Semua disajikan dengan bumbu racikan khas warung yang mengedepankan rasa gurih dan segar.
Dengan suasana sawah yang menenangkan, menu ikan belanak yang gurih dan menyehatkan, serta pilihan hidangan rumahan yang tak kalah memanjakan lidah, Warung Makan P&S menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di Sukoharjo. (kwl/an)
Editor : Andi Aris Widiyanto