SOLOBALAPAN.COM – Kota Solo tidak lelahnya memberikan kuliner nikmat. Memasuki dinginnya malam Kota Solo, tidak lengkap jika tidak berkunjung ke Sumber Bestik Pak Darmo.
Di tengah banyaknya kuliner baru yang ada di Kota Solo, Sumber Bestik Pak Darmo tetap bertahan dengan rasanya yang khas.
Tak mengherankan jika Sumber Bestik Pak Darmo memiliki penggemar tersendiri.
Bestik merupakan makanan adaptasi dari Kota Solo yang tercipta karena pengaruh budaya kolonial yang kuat.
Makanan yang diadaptasi dari kuliner Belanda ini memberikan rasa yang tidak akan hilang dari para penikmatnya.
Cita rasa Belanda ini bisa dinikmati dalam seporsi bestik yang disajikan di tenda kaki lima.
Warung ini terletak di tengah Kota Solo lebih tepatnya di Jalan Honggowongso no 94, Serengan, Solo.
Untuk pilihan bestik yang tersedia tak cuma menyajikan protein yang berasal dari bagian lidah.
Tetapi Sumber Bestik Pak Darmo juga menyajikan bestik dengan isian daging sapi cincang atau ayam.
Di Sumber Bestik Pak Darmo jugga memiliki menu lain seperti nasi goreng, bihun,capcay, dan ada menu risoles, baik kering maupun kuah.
Namun menu andalan Sumber Bestik Pak Darmo yang paling banyak dicari adalah bestik lidah.
Semua sajian bestik dimasak satu per satu di gerobak yang berada di siisi depan warung.
Daging sapi maupun lidah diiris tipis lalu dimasak. Dalam satu porsi bestik lidah terdapat isian pelengkap yang terdiri dari wortel, kentang dan buncis.
Aroma wangi bestik karena bawang bombai yang dimasak bersama daging memberikan kenyamanan ketika aroma itu masuk ke dalam hidung.
Bestik Lidah disajikan panas dengan kuah manis kecokelatan yang encer.
Ada sedikit rasa pedas merica yang menjadi pelengkap rasa di bestik yang disajikan Sumber Bestik Pak Darmo.
Lidah sapi yang empuk ditambah acar mentimun menjadikan rasa bestik yang manis, asam segar.
Harga yang ditawarkan oleh Sumber Bestik Pak Darmo mulai dari Rp 28.000.
Untuk menikmati semangkuk Bestik lidah ini para pecinta kuliner dapat berkunjung mulai dari pukul 17.00-23.00 WIB.
Meski demikian, para pengunjung bestik ini sudah mulai antre sebelum pukul 17.00 karena ramainya orang yang berkunjung ke Sumber Bestik Pak Darmo. (mgn/taza)
Editor : Laila Zakiya