SOLOBALAPAN.COM - Kerupuk melarat merupakan salah satu makanan tradisional khas Cirebon yang dikenal dengan namanya yang unik.
Bagaimana tidak, penyebutan kerupuk melarat ini terkesan aneh dan tidak biasa, pasalnya arti nama tersebut adalah "kerupuk miskin".
Nama itu menggiring berbagai opini dari masyarakat, mereka asyik menerka apakah nama tersebut berarti kerupuk ini hanya untuk orang miskin? eits tentu tidak.
Penyebutan nama kerupuk melarat ini dikarenakan proses pembuatannya yang dimasak menggunakan pasir yaa.
Bukan hanya di Cirebon saja, sebenarnya pembuatan kerupuk dengan metode memasak menggunakan pasir ini sudah populer di Jawa.
Jika di Jawa Timuran, kerupuk melarat ini juga ada yang menyebutnya dengan nama "kerupuk upil".
Cita rasa dari kerupuk ini cukup lezat loh, asin gurih yang dihasilkan dari bumbunya meresap dengan sempurna dalam adonan kerupuk.
Apalagi renyahnya kerupuk melarat ini bisa diadu dengan kerupuk yang digoreng menggunakan minyak loh!.
Jika proses penggorengan menggunakan minyak memiliki kandungan kolestrol yang cukup tinggi dan kurang baik untuk kesehatan.
Maka kerupuk yang proses pemasakannya menggunakan pasir ini lebih sehat dan cocok dikonsumsi oleh pengidap kolestrol tinggi.
Bukan hanya proses pembuatannya yang cukup unik, namun kerupuk melarat ini juga memiliki harga yang cukup murah.
Untuk satu bungkus kecilnya hanya Rp 5.000 dan untuk yang bungkus besar Rp 10.000, pastinya terjangkau bukan?.
Oleh karena itu kerupuk melarat ini kerap menjadi salah satu oleh-oleh khas Cirebon yang banyak diincar karena rasa dan proses pembuatannya yang unik. (nda)
Editor : Nindia Aprilia