SOLOBALAPAN.COM - Pohon pinus menjadi salah satu jenis tanaman yang belakangan ini viral karena perkebunanya bisa dijadikan spot wisata yang viral.
Pohonnya yang unik dengan daun-daun memanjang kecil akan nampak rindang jika terdiri berada di sebuah tanah lapang.
Aroma pohon pinus ini juga unik dan menenangkan. Namun taukah kamu jika kuncup buah pinus ini bisa diolah menjadi sirup yang memiliki rasa nikmat.
Pada umumnya, buah pinus ini kerap ditemukan berjatuhan dan mengering, kecantikannya membuat buah ini kerap dijadikan sebagai hiasan.
Saat muda, kucup buah pinus ini berwarna hijau dan berteksture. Namun saat sudah tua akan berubah menjadi cokelat.
Melainsir dari akun instagram @linggah_fachrie, sirup pinus ini merupakan salah satu kuliner minuman viral di Italia.
Sebenarnya, beberapa orang tidak menyebutnya sebagai buah namun dinamakan "kuncul" hal itu dikarenakan buah ini tidak bisa dikonsumsi secara langsung.
Jika dimakan secara langsung, maka sensasi pertama yang akan dirasakan adalah rasa masam atau kecut.
Di Italia sendiri, sirup pinus diolah dengan cara difermentasi yaitu membiarkannya tertutup dalam suatu wadah dan membiarkannya selama satu bulan, namun dalam unggahan akun instagram @inggah_fachrie membagikan tips pembuatannya yang mudah dan cepat, berikut prosesnya:
Bahan
1. 1 liter air mineral
2. 250 gram Pinus Muda yang masih kecil
3. Jeruk Nipis 1 Buah
4. Gula Pasir 250 gram
5. Gula aren 100 gram
Cara Pembuatan
1. Cuci buah pinus menggunakan air mengalir agar semua kotorannya menghilang.
2. Rebus pinus menggunakan air, kemudian tambahkan gula pasir dan gula aren.
3. Tunggu hingga pinus lunak dan air berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Sirup pinus siap dihidangkan dengan tambahan perasan jeruk nipis juga es batu.
Nah, itu tadi merupakan proses pembuatan sirup pinus yang jarang diketahui oleh masyarakat namun terkenal di Italia. (nda)
Editor : Nindia Aprilia