SOLOBALAPAN.COM - Jika bosan mengolah daging sapi dengan menu yang itu-itu saja maka sosis solo ini bisa menjadi solusinya.
Rasanya yang gurih akan makin sedap saat dikombinasikan dengan isian daging sapi yang lembut.
Jajanan yang satu ini pasti tidak akan membuat keluarga bosan dengan menu olahan daging sapi yang monoton saat Idul Adha.
Apalagi, kulitnya yang digoreng kriuk akan menambah sensasi nikmat saat mengkonsumsi jajanan satu ini.
Melansir dari youtube Masaksong with mamabrins, berikut resep lengkap pembuatannya:
Bahan Kulit:
- Kulit lumpia jadi yang lembut dan lunak
Bahan Isian:
- 300 gram Daging Sapi
- 1 butir Telur Ayam
- 3 siung Bawang Merah dan Bawang Putih (haluskan)
- Daun Salam,
- Daun Jeruk dan Serai
- 1 sdt Garam,
- Merica,
- Ketumbar Bubuk,
- Kaldu Penyedap
- 1 sdm Gula Pasir
Pelengkap:
- Secukupnya Minyak Goreng
- 1 butir Telur Ayam (kocok)
- Cabe Rawit
Cara Pembuatan:
1. Haluskan daging sapi menggunakan blender hingga jadi potongan kecil namun kasar.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, putih dan tumis menggunakan sedikit minyak.
3. Setelah itu masukkan bumbu kering dan tabur, serai dan daun jeruk juga agar menambah aroma sedapnya.
4. Lalu masukkan cincangan daging dan tulis bersama dengan bumbu hingga warnanya berubah menjadi pucat.
5. Setelah matang, campurkan potongan cabai rawit (sesuai selera) kemudian gulung menggunakan kulit lumpia.
6. Setelah itu masukkan dalam kocokan telur dan goreng menggunakan minyak panas hingga golden brown.
Setelah itu sosis solo isi daging sapi siap untuk dihidangkan! jangan lupa untuk coba resepnya di rumah yaa!. (nda)
