SOLOBALAPAN.COM - Sebentar lagi seluruh umat muslim di dunia akan merayakan hari raya idul adha, dengan begitu kurban menjadi salah satu ciri khasnya.
Saat memperingati hari raya idul adha, umat muslim akan menyembelih beberapa jenis hewan, salah satunya adalah sapi.
Oleh karena itu biasanya saat hari raya idul adha setiap keluarga akan mendapatkan daging sapi kurban.
Beragam jenis olahan daging sapi kurban memang sudah biasa, dan mungkin justru merasa bosan dengan menu itu-itu saja.
Kali ini solobalapan.com punya rekomendasi menu kekinian yang pastinya lagi viral dan disukai anak-anak.
Yaa, dimsum daging sapi. Selain rasanya yang nikmat dan empuk, menu yang satu ini juga bisa jadi camilan yang tepat untuk si kecil loh.
Melansir dari akun youtube Asahid TehYung, berikut merupakan resep pembuatan dimsum dahging sapi yang empuk.
Bahan Dimsum:
Daging sapi (bagian khas): 500 gram
Labu siam (parut dan diperas): 100 gr (alternatif: bengkuang atau rebung)
Wortel (parut): 75 gr
Daun bawang (iris tipis): 2 batang
Bawang putih: 2 siung
Putih telur: 2 butir
Garam: 1/2 sdt
Kaldu bubuk: 1/2 sdt
Lada bubuk: 1 sdt
Kecap ikan: 1 sdm
Saus tiram: 2 sdm
Minyak wijen: 2 sdt
Tepung sagu: 2 sdm
Kulit pangsit secukupnya (pilih kulit pangsit rebus atau buat sendiri)
Cara Pembuatan
1. Potong dan haluskan daging sapi menggunakan blender daging.
2. Tambahkan semua isian bahan dimsum di atas, lalu campur dan blender bersamaan dengan daging sapi yang telah halus tadi.
3. Ambil kulit pangsit, kemudian olesi dengan air. Setelah itu letakkan adonan dimsum dan bentuk seperti dimsum pada umumnya.
4. Tambahkan parutan wortel sebagai hiasan.
5. Kukus selama 25 menit, kemudian dimsum siap untuk dihidangkan bersama saus kesukaan Si Kecil.
Nah, itu tadi merupakan resep dimsum viral yang bisa disajikan saat Idul adha nanti. (nda)
Editor : Nindia Aprilia