SOLOBALAPAN.COM - Dalam keberagaman kuliner Indonesia, ada satu hidangan yang mencuri perhatian dengan kombinasi rasa yang unik dan menggoda yaitu Rujak.
Hidangan tradisional ini tidak hanya menggabungkan berbagai buah-buahan segar, tetapi juga disiram dengan saus yang memadukan cita rasa manis, pedas, dan asam.
Rujak telah menjadi bagian integral dari kehidupan kuliner Indonesia selama berabad-abad. Meskipun sulit untuk menentukan asal usulnya secara pasti, banyak yang percaya bahwa hidangan ini memiliki akar yang dalam dalam budaya Jawa.
Ada berbagai varian rujak di seluruh Indonesia, yang masing-masing memiliki bahan dan saus yang berbeda-beda tergantung pada daerahnya.
Satu hal yang membuat rujak begitu istimewa adalah keberagaman buah-buahan segar yang digunakan dalam pembuatannya.
Dari mangga, jambu biji, nanas, pepaya, hingga mangga muda, hampir semua jenis buah dapat digunakan dalam rujak.
Selain itu, beberapa versi rujak juga menambahkan sayuran seperti mentimun dan kacang panjang untuk memberikan tambahan rasa dan tekstur yang menarik.
Saus rujak biasanya terbuat dari campuran gula aren atau gula merah, cabai rawit, garam, air jeruk nipis, dan terkadang juga tambahan bumbu seperti terasi (udang rebon yang difermentasi).
Campuran saus ini memberikan rasa yang kaya, dengan kombinasi manis, pedas, dan asam yang seimbang.
Di Solo sendiri terdapat rujak yang sedang viral karena rujak tersebut dikombinasikan dengan kesegaran es krim.
Bagaimana ya Rasa manis, pedas, asam milik rujak dikombinasikan dengan kesegaran es krim?
Untuk kamu warga Solo dan sekitarnya yang penasaran dengan rasa tersebut, kamu bisa mampir di Rujak Es Krim Mas Doni Sangkrah
Dilansir dari Instagram @kuliner.neng.solo. Ia mengatakan,"rujak milik mas doni ini entah mengapa rasanya beda dari yang lain, sambal rujaknya rasanya sangat nikmat dan sangat segar"
Menurutnya, rujak es krim Mas Doni ini merupakan rujak paling enak di wilayah Solo.
"Aromanya sangat authentic,pedas, manis dan sedikit aroma terasi yang gurih. Apalagi es krim nya yang segar bikin pengen nambah lagi dan ketagihan" ujarnya.
Untuk kamu yang mencari lokasi Rujak Es Krim Mas Doni Sangkrah, lokasinya di Luwes Sangkrah ke timur 100M setelah gapura,utara jalan
Rujak Es Krim Mas Doni Sangkrah buka setiap hari pada pukul 10.00 WIB sampai dengan habis.
Jadi tunggu apalagi, jangan sampai kehabisan ya (di)
Editor : Didi Agung Eko Purnomo