SOLOBALAPAN.COM - Di musim panas yang terik, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada memanjakan lidah dengan sepiring es serut yang lembut dan menyegarkan.
Es serut, juga dikenal sebagai shaved ice atau snow cone, adalah camilan populer yang terbuat dari es yang digosok menjadi tekstur yang halus dan kemudian disajikan dengan berbagai sirup rasa
Di Indonesia es serut termasuk kedalam minuman legendaris, karena sejak jaman 90-an es serut sudah menjadi jajanan favorit anak-anak
Es Serut biasa dibuat dengan es batu besar yang digiling atau digosok menjadi serpihan halus menggunakan mesin penggosok es khusus.
Hasilnya adalah tekstur es yang lembut dan mirip dengan salju. Kemudian, es serut disajikan dalam mangkuk atau cangkir dan diberi sirup rasa sesuai selera
Sering kali es serut disajikan dengan tambahan topping seperti buah-buahan segar, kacang-kacangan, atau biji selasih untuk meningkatkan rasa dan tekstur
Kini, es serut jarang sekali di temukan. Namun, Warga Solo tidak usah khawatir karena di Kota Solo terdapat es serut yang lagi viral karena kesegarannya.
Ya, es serut tersebut adalah Es Campur Pak Kutir Stabelan Pasar Legi
Dilansir dari Instagram @kuliner.neng.solo, es serut Pak Kutir ini sangat spesial karena porsinya yang besar dan beda dari yang lain.
"yang spesial adalah porsinya sangat besar, modelnya es serut tapi beda darin yang lainnya." ujarnya.
Isian didalam es serut Pak Kutir pun beraneka ragam dan dicampur dalam satu mangkok, antara lain melon, kelapa muda, jelly, roti, dan ditambahkan sirup coklat ataupun merah.
Kesegaran es serut Pak Kutir memang tak perlu diragukan lagi, ia menambahkan, "es serut ini waktu diaduk bersamaan dengan sirup langsung mencair dan rasanya sangat lezat"
Untuk kamu yang penasaran dengan pengalaman rasa ini, wajib mencoba secara langsung kesegaran es serut Pak Kutir.
Es serut Pak Kutir beralamat di Kelurahan Stabelan ke timur 150m, utara jalan dan didepan Lava CAFE Bar.
Harganya hanya Rp 10.000 per porsi besarnya.
Es serut Pak Kutir buka setiap hari pada jam 19.00 sampai dengan 17.00
Tunggu apalagi, jangan sampai kehabisan ya. (di)
Editor : Didi Agung Eko Purnomo