SOLOBALAPAN.COM - Sego cokot menjadi salah satu makanan viral yang terkenal praktis dan mudah untuk dibuat.
Apalagi kamu bisa mengkonsumsinya selayaknya konsumsi Onigiri makanan viral ala jepang yang bisa dinikmati dengan digigit lansung tanpa menggunakan alat bantu makan.
Selain praktis, kuliner satu ini juga bisa diisi dengan berbagai jenis isian mulai dari ayam, ikan, tempe, telur dan masih banyak lagi.
Cara pembuatan makanan yang satu ini juga cukup mudah dan simpel, nah buat kamu yang mau membuatnya sendiri di rumah bisa simak resepnya berikut ini.
Bahan:
- Nasi
- Daging ayam bagian dada
- Cabai Merah 7 biji
- Cabai Rawit 9 biji
- 3 Siung Bawang Putih
- 3 Siung Bawang Merah
- Minyak Goreng
- Gula
- Garam
- Penyedap Rasa
- Jeruk Lemon
- Dua lembar daun salam
- Dua lembar daun jeruk
Cara Pembuatan:
1. Rebus dada ayam hingga matang, saat merebus bisa menambahkan perasan jeruk lemon agar mengurangi aroma amisnya.
2, Setelah ayam matang, tiriskan lalu suwir ayam menjadi kecil-kecil agar bumbu meresap dengan sempurna.
3. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan cabai menggunakan blender atau diulek secara manual.
4. Panaskan sedikit minyak goreng kemudian masukkan bumbu tersebut dan tumis hingga tercium aroma sedap, tambahkan daun salam dan daun jeruk.
5. Masukkan suwiran ayam lalu tumis dan aduk hingga bumbu merata.
6. Tambahkan bumbu seperti garam, gula dan penyedap sesuai selera. Apabila sudah cukup bisa dirasakan sesuai dengan keinginan.
7. Setelah matang, siapkan mangkuk kecil lalu olesi dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Masukkan satu centong nasi ke dalam mangkuk tersebut.
8. Kemudian masukkan isian ayam suwir yang telah matang.
9. Setelah itu tutup kembali dengan satu centong nasi, lalu kemudian ratakan agar membentuk bulatan setengah lingkaran daat dibuka.
10. Kamu bisa membungkusnya dengan kertas nasi yang kemudian sego cokot siap untuk dihidangkan.
Nah, itiu tadi merupakan resep praktis pembuatan sego cokot yang bisa kamu buat di rumah, jangan lupa untuk mencoba!. (nda)
Editor : Nindia Aprilia