SOLOBALAPAN.COM - Berbagai cara dilakukan orang Solo untuk menyambut keluarga jauh pada masa Lebaran 2024.
Salah satunya adalah dengan menyajikan kuliner istimewa seperti lidah goreng.
Lidah goreng disebut-sebut menjadi salah satu makanan mewah dan disajikan di salah satu tempat makan fenomenal di Solo, Pracima Mangkunegaran.
Maka dari itu, lidah goreng kiranya menjadi salah satu menu yang cocok untuk menyambut keluarga dari jauh.
Untuk warga Solo yang berniat memasak lidah goreng untuk momen istimewa ini, berikut resep praktis yang bisa dipraktikkan:
Bahan-bahan:
- 250 gram lidah sapi
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- Secuil asam jawa
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 kunyit bubuk
- 1/2 sdt masako rasa sapi
- 1/2 sdt garam
- 1/2 gelas air
Langkah pembuatan:
1. Rebus lidah sapi sampai empuk,,iris tipis, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu masukkan ke dalam wadah.
3. Tambahkan garam dan Masako sapi dan beri air, lalu aduk rata dan sisihkan.
4. Masukkan lidah sapi ke dalam wadah yg berisi bumbu.
5. Rendam lidah -+ 5 menit, sisihkan.
6. Panaskan minyak, goreng lidah sapi sampai sedikit kecoklatan, lalu tiriskan.
Lidah goreng yang nikmat dan istimewa pun siap disajikan untuk orang tercinta yang tengah berkunjung ke Solo. (rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro