SOLOBALAPAN.COM - Untuk menu sahur, biasanya warga Solo semakin bingung mau masak apa. Kiranya, sup jagung bisa menjadi opsi yang menarik.
Sup jagung kental ini biasa dihidangkan ketika cuaca sedang hujan, tetapi banyak juga yang menghidangkannya untuk sahur.
Soalnya, makanan ini bisa dibuat dengan resep yang praktis, mengenyangkan, namun tetap bergizi.
Berikut resep sup jagung yang bisa langsung kamu praktikkan:
Bahan - bahan :
- 2 batang jagung
- 1 potong dada ayam ukuran besar
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah bawang bombay besar
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt merica
- 750 ml air matang
- Minyak secukupnya untuk menumis
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm air untuk melarutkan tepung
Cara membuat :
1. Pipil jagung dan cuci bersih.
2. Siapkan air di panci, lalu didihkan. Setelah itu masukkan dada ayam.
3. Setelah 3 menit, buang airnya dan baru masukkan 750 ml air.
4. Siapkan wajan terpisah, tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan ke dalam panci berisi ayam tadi.
5. Masukkan jagung dan tunggu 25 menit.
6. Keluarkan ayam, lalu suir2, setelah itu masukkan kembali ke dalam panci beserta dengan daun bawang.
7. Masukkan perlahan ke dalam panci telur yg sudah dikocok lepas dengan gerakam memutar.
8. Beri gula, garam dan merica.
9. Campurkan tepung kanji dengan air suhu ruang, aduk lalu masukkan ke dalam panci agar mengental.
10. Cicip rasa dan sajikan.
Nah, itu tadi adalah resep sup jagung kental dengan rasa yang gurih dan lezat, silahkan mencoba. (mg6/rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro