SOLOBALAPAN.COM - Menu sahur adalah aspek penting bagi umat muslim Solo yang menjalani ibadah puasa Ramadhan dari pagi sampai petang.
Bagi yang ingin menghadirkan variasi dalam sajian sahur, resep telur dadar ala masakan padang bisa menjadi salah satu pilihan yang menarik.
Selain memberi nutrisi yang dibutuhkan, telur dadar Padang dikenal sebagai hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan.
Menggunakan bahan-bahan sederhana yang biasanya tersedia di dapur.
Jika kamu kebingungan untuk menentukan menu sahur, kamu bisa mencoba resep telur dadar Padang yang disajikan dalam video dari akun YouTube Ade Koerniawan pada Rabu (27/3).
Dalam video itu, dijelaskan langkah-langkah serta bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan telur dadar Padang yang lezat dan cocok disantap bersama keluarga saat sahur.
Berikut ini adalah daftar bahan yang diperlukan untuk membuat telur dadar Padang yang menggugah selera:
Bahan untuk Membuat Bumbu Halus:
1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Kemiri
4. Cabai merah
5. Lada
6. Garam
Bahan Lainnya:
1. Telur ayam
2. Minyak goreng
3. Air bersih
Setelah menyiapkan semua bahannya, kemudian lanjut ke langkah-langkah membuat telur dadar Padang yang nikmat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan untuk membuat bumbu halus.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, lada, dan garam dalam sebuah blender atau ulekan sampai membentuk pasta yang halus dan homogen.
3. Pecahkan telur ayam dan kocok dalam sebuah wadah hingga rata.
4. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan anti lengket.
5. Tambahkan bumbu halus yang telah disiapkan ke dalam telur yang telah dikocok. Aduk rata hingga tercampur secara merata.
6. Tuangkan campuran telur dan bumbu halus ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Ratakan adonan dengan sendok.
7. Biarkan telur dadar matang dengan api kecil sampai bagian bawahnya berwarna kecokelatan dan bagian atasnya mengental.
8. Balik telur dadar dan masak hingga kedua sisinya matang sempurna.
9. Angkat telur dadar dan sajikan di atas piring saji.
Dengan mengikuti langkah-langkah itu, kamu akan bisa mendapat telur dadar padang yang lezat dan mengundang selera sebagai menu sahur. (mg9/rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro