SOLOBALAPAN.COM – Ketika berpuasa, warga Solo tak jarang akan mengalami dehidrasi karena berkurangnya cairan dalam tubuh.
Untuk menetralkannya kembali, kita butuh minuman yang mengandung ion. Salah satunya adalah Es Kuwut.
Kuwut sendiri memiliki arti kelapa dalam bahasa Bali yang merupakan tempat asalnya.
Sehingga, pada dasarnya, ek kuwut ini adalah es kelapa.
Satu hal yang membedakan es kuwut dengan es kelapa adalah perasan jeruk nipis yang meberikan rasa asam dan manis sebagai ciri khas minuman tersebut.
Untuk warga Solo yang mau bikin es kuwut, yuk simak resep praktis ini!
Bahan - Bahan :
1. Air Kelapa
2. Jeruk Nipis
3. Timun Serut
4. Biji Selasih
5. Sirup Melon
6. Nata de coco (optional)
7. Es batu (optional)
8. Air mineral
Cara Membuat :
1. Siapkan gelas, lalu masukkan beberapa es batu kedalam gelas
2. Selanjutnya masukkan sirup melon kedalam gelas
3. Lalu masukkan timun serut, nata de coco, dan biji selasih secukupnya kedalam gelas
4. Peras jeruk nipis ke dalam gelas, lalu tuang air kelapa kedalam gelas dan tidak harus sampai penuh
5. Langkah terakhir, tambahkan air mineral, lalu es kuwut siap dihidangkan
Nah itu tadi adalah resep praktis membuat es kuwut yang bisa dipraktikan dirumah.
Es kuwut yang segar dan sehat ini sangat cocok sekali disajikan ketika berbuka puasa. (mg6/rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro