SOLOBALAPAN.COM - Ayam bakar menjadi salah satu rekomendasi makanan yang cocok dikonsumsi saat sahur karena cita rasanya yang lezat dan nikmat.
Perpaduan ayam yang empuk dan rempah yang masuk ke daging akan makin nikmat saat dikonsumsi.
Selain itu, ayam bakar juga termasuk makanan umum yang banyak dijumpai di berbagai daerah dan dengan cita rasa yang beragam.
Mulai dari rasanya yang cenderung manis, pedas, hingga asin gurih tergantung dengan selera masing-masing.
Nah, bagi kamu yang mau mencoba buat ayam bakar untuk menu sahurmu bisa simak resepnya berikut ini:
Bahan
Baca Juga: Pesona Masjid Siti Aisyah, Jadi Wisata Religi dengan Arsitektur Bagunan Modern di Manahan Solo
- 1 ekor ayam kampung
- 1 ruas jahe, geprek
Bumbu ungkep
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 sdm gula merah sisir
- 7 sdm kecap manis
- 2 daun salam
- secukupnya Garam & kaldu bubuk
1. Cuci bersih ayam lalu masukkan ke panci dan rebus dengan menambahkan jahe geprek.
2. Haluskan semua bumbu ungkep (kecuali gula, garam, kecap, dan daun salam). Lalu tumis bumbu menggunakan sendikit minyak goreng dan tambah bumbu halus lainnya.
3. Masukkan ayam lalu tambahkan kecap dan ungkep hingga semua bumbu merasuk ke dalam ayam. Jangan lupa untuk tambahkan air matang ke dalamnya.
4. Biarkan sampai air menyusut sambil sesekali diaduk2. Angkat.
5. Bakar arang, kemudian panggang ayam diatas bara api hingga matang dan berubah menjadi sedikit cokelat tua.
6. Angkat ayam bakar dan siap untuk dihidangkan sebagai menu sahur keluarga.
Nah, itu tadi merupakan resep pembuatan ayam bakar yang wajib kamu coba saat bingung mau nyiapin menu sahur keluarga, semoga membantu!. (nda)
Editor : Nindia Aprilia