SOLOBALAPAN.COM – Terkenal dengan rasanya yang enak dan harga nya yang murah, kuliner di Solo ada banyak pilihan dengan Warung Tahu Sambal Bawang Mbo Jiah jadi salah satunya.
Kuliner enak di Solo ini bisa dibilang “hidden gem” karena biasanya hanya warga lokal saja yang tahu.
Buka dari pukul dua belas siang hingga sepuluh malam warung ini selalu ramai pembeli.
Walaupun lokasinya blusukan, jajanan viral yang satu ini selalu dicari oleh para food lovers.
Warung Tahu Sambal Bawang Mbo Jiah terkenal dengan tahu gorengnya yang diberi sambal bawang yang sangat banyak sehingga memberikan sensasi rasa yang pedas dan nikmat.
Tidak hanya tahu goreng, di warung ini juga tersedia beberapa macam frozen food, dengan hanya uang sebesar dua ribu rupiah.
Para food lovers bisa mendapat tiga jenis frozen food, ini termasuk kuliner yang unik karena biasanya makanan frozen food hanya disajikan dengan saos sambal biasa.
Tetapi, di warung ini frozen food disajikan dengan sambal bawang yang pedas.
Soal proses pembuatannya, setiap tahu atau frozen food yang akan digoreng dibaluri dahulu dengan telur yang sudah dikocok.
Bahan-bahan tersebut dimasukkan ke wajan dengan minyak yang sudah panas.
Setelah selesai digoreng, tahu atau frozen food dimasukkan ke dalam wadah lalu dimasukkan beberapa sendok sambal bawang dan diaduk bersama.
Sambal bawang ini selalu dibuat dadakan jadi rasa sambal yang disajikan selalu terasa segar dan nikmat.
Untuk pecinta kuliner yang tidak suka pedas juga tetap bisa membelinya loh!
Tapi, jangan lupa bilang ke Mbo Jiah kalau sambalnya dipisah ya! (mg6/rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro