SOLOBALAPAN.COM - Sop iga sapi memang menjadi kuliner yang banyak dijajakan di area Solo Raya.
Berbahan dasar dari daging sapi serta dicampur dengan sayur-sayuran, sop iga sapi kiranya cocok untuk menu buka puasa.
Salah satu tempat makan yang menyajikan menu sop iga di Solo Raya ini adalah Warung Soto Jimboeng.
Kelezatan dan kesegaran kuah sop iga sapi di Warung Soto Jimboeng ini bahkan mampu memikat lidah para politisi.
Sop iga sapi Jimboeng dapat anda nikmati di Warung Soto Jimboeng di Desa Bentakan, Kecamatan Baki.
Warung soto dengan konsep etnik Jawa pedesaan selalu ramai dikunjungi pelanggan baik pagi, siang maupun malam.
"Untuk Ramadhan ini, mulai buka pukul 16.00 WIB," kata Suroto Jimboeng selaku pemilik warung.
Menu ini sangat cocok untuk teman berbuka puasa apalagi dimakan menggunakan nasi hangat.
Kuah kaldunya yang gurih dari sop iga sapi ini senantiasa membuat pelanggan ketagihan.
Dengan resep ini, cara memasaknya pun tidak seribet yang dibayangkan dengan hasil daging yang empuk, hanya memerlukan bahan dan bumbu yang ada di dapur.
"Bumbunya rempah-rempah, membuat berkeringat kalau disantap hangat-hangat," katanya seperti dikutip dari Radar Solo.
Sop iga sapi, ini juga cocok dikonsumsi di cuaca yang sedang sering tiba-tiba hujan begini lantaran bisa menghangatkan tubuh.
Selain nikmat, sop iga sapi juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Daging iga sapi sendiri merupakan bagian daging sapi yang letaknya di sekitar tulang rusuk atau yang disebut sebagai tulang iga.
"Dagingnya iga jadi empuk, kuahnya juga segar," ungkapnya.
Tak ayal, banyak pelanggan yang datang, mulai dari penghobi sepeda, kalangan pemerintahan hingga para politisi bahkan artis sering singgah untuk jajan di warung ini.
Untuk satu porsi sop iga sapi di Warung Soto Jimboeng ini, pelanggan tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam.
Hanya dengan Rp25 ribu saja, perut kenyang dan hati senang. (kwl/rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro