SOLOBALAPAN.COM - Sahur menjadi salah satu hal wajib yang dilakukan oleh umat muslim saat menunaikan ibadan puasa.
Oleh karena itu, harus menyiapkan menu sahur yang bisa memancing selere makan. Apalagi sahur dilakukan saat dini hari dimana tubuh akan merasa malas untuk menyantap hidangan.
salah satu menu wajib yang bisa dicoba adalah dengan membuat ayam suwir kemangi dengan kombinasi cabai pedas untuk hidangan sahur.
Kelesatannya sudah dijamin bikin selera makanmu meningkat, apalagi jika dicapur dengan sepiring nasi hangat.
Dilansir dari jawapos.com, berikut merupakan resep dan juga bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam suwir kemangi.
Bahan
500 gram daging ayam fillet
Bumbu halus
50 gram cabai keriting merah
10 buah cabai rawit
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Kencur secukupnya
Kunyit secukupnya
3 butir kemiri
Setengah buah tomat
Daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
Setengah sdt merica bubuk
Daun kemangi secukupnya
Cara Pembuatan
1. Marinasi daging ayam dengan perasan jeruk nipis diamkan selama 30 menit
2. Kemudian goreng sampai matang namun jangan terlalu kering
3. Jika sudah matang angkat dan suwir-suwir
4. Tumis sebentar bumbu halus lalu blender
5. Tumis kembali bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan daun jeruk
6. Masukkan semua ayam dan aduk hingga rata
7. Tambahkan sedikit air, lalu bumbui dengan kaldu ayam, garam, lada bubuk dan gula pasir
8. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar lalu tiriskan
Nah itu tadi merupakan resep pembuatan ayam suwir kemangi yang mantul dan tentunya dengan budget yang tak terlalu mahal. (nda)
Editor : Nindia Aprilia