SOLOBALAPAN.COM - Mendengar kata Bingsoo pasti yang terbesit dalam pikiran yakni mengenai es yang diserut menggunakan mesin modern.
Bingsoo pada dasarnya merupakan es serut khas Korea yang dipadukan dengan beragam bahan tambahan dan topping sehingga cita rasanya juga beragam.
Di tengah kota Solo, tepatnya di daerah Jalan Sasono Mulyo, Baluwarti, Kecamatan Pasar Kliwon, terdapat kedai kaki lima yang berjualan Es Bingsoo Korea.
Es Bingsoo Korea Arum Annis bisa dikatakan menjadi kedai kaki lima pertama di Solo yang menjual es bingsoo.
Harganya yang terjangkau yakni Rp10.000 sudah bisa menikmati satu mangkuk penuh es bingsoo, sementara jika ingin menambah topping harganya menjadi Rp12.000.
Es bingsoo sendiri merupakan es yang diserut menggunakan mesin.
Keistimewaan Es Bingsoo di sini terletak dari mesinnya yang memang didatangkan langsung dari Negara Korea, sehingga sensasi rasa dingin sangat didapatkan.
"Ini alatnya didatangkan langsung dari Korea, kebetulan teman saya kerja di sana, jadi saya nitip mesinnya," jelas Irwan selaku pemilik.
Es Bingsoo milik Irwan telah ada dari tahun 2020, untuk tempatnya awalnya berpindah sampai dua kali dan sekarang telah menetap di dekat Keraton Surakarta.
Rasa yang ditawarkan dari Es Bingsoo sangat beragam, mulai dari rasa kopi, mocca, matcha, coklat, vanila, red velvet, strawberry, taro, mangga, bubblegum, dan link blossom.
Es bingsoo ini menggunakan susu asli dan langsung dimasukkan ke dalam mesin, sehingga menghasilkan buliran serut yang dingin serta sangat aman dikonsumsi semua kalangan.
Dalam satu mangkuk, ditambahkan pula dengan satu scoop es krim dan beberapa astor sebagai pelengkap.
Cita rasa segar dan es krim yang manis serta sensasi dingin sangat cocok untuk dinikmati kala siang hari.(mg12/rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro