SOLOBALAPAN.COM - Tahu bakso menjadi salah satu kuliner gorengan yang banyak dijumpai di Kota Solo.
Apalagi tahu bakso sangat mudah ditemukan dan harganya yang cukup murah dan gak bikin kantong kering.
Makanan ini merupakan paduan antara tahu dengan adonan bakso yang kemudian digoreng dan jadilah tahu bakso crispy.
Salah satu pedagang tahu bakso yang sudah lama berjualan yaitu tahu bakso kriyuk bu siti.
Untuk masyarakat Pucangan, Kartasura pastinya sudah tidak asing lagi dengan tahu bakso kriyuk bu siti.
Tahu bakso ini mulai produksi pada tahun 2009 di Pucangan, hingga saat ini telah membuka dua cabang yang berada di Pabelan tepatnya di UMS dan Ngadirejo.
Harganya juga cukup terjangkau, untuk 4 buah tahu bakso goreng hanya dijual dengan harga Rp 5 ribu saja.
Kemudian untuk tahu bakso kukusnya mulai dari 1.500 rupiah, jadi cukup murah untuk dibeli bukan.
"Disini sudah ada dua karyawan yang bekerja, jadi kita buat semuanya terlebih dahulu sekitar subuh kita sudah bekerja dengan anak-anak ibu juga, lalu untuk tahu bakso yang sudah jadi kita tempatkan di warung dan dua cabang tadi" ungkap Marsiti (55) selaku pemilik warung tahu bakso krispy.
Warung tahu krispi bu siti buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga tutup pukul 20.00 WIB.
Awal dari perjalanan ini tentunya tidak mudah, yang berawal dari tahu krispi biasa yang masih sepi pembeli, hingga sekarang menjadi tahu bakso krispi yang terkenal. (Mg 8/nda)
