SOLOBALAPAN.COM - Serabi Notosuman merupakan salah satu makanan khas solo yang legendaris dan dikenal oleh masyarakat. Tentunya dengan resep warisan leluhur, serabi ini banyak diminati dan buka cabang dimana-mana.
Serabi ini bisa dibilang unik, karena konon nama "notosuman" diambil dari salah satu nama jalan yaitu jalan notosuman yang saat ini telah berganti menjadi Jalan Moh. Yamin.
Di Solo sendiri terdapat dua cabang yang menjual serabi notosuman, diantaranya Serabi Notosuman Ny. Lidia dan Serabi Notosuman Ny. Handayani.
Tentunya ada perbedaan diantara keduanya yaitu dari cara atau proses pengemasannya, namun untuk rasa masih sama karena menggunakan resep yang sama pula.
Menurut Perpusda Jateng, ternyata Serabi Notosuman Solo Ny.Lidia memiliki lebih banyak pengemar dibandingkan dengan cabang yang satunya.
Pada Serabi Notosuman memiliki perbedaan yang jelas dengan serabi lainnya. Jika pada daerah lain disajikan dengan kuah yang manis dan gurih, namun disini Serabi disajikan dengan kering dan dengan berbagai macam topping. Bahan utama untuk pembuatan serabi ini adalah tepung.
Disini setidaknya terdapat dua jenis rasa yang bisa dipilih, yaitu original yang lebih mengedepankan rasa gutrih, sedangkan cokelat lebih manis dan kekinian.
Proses pemasakannya juga hampir mirip dengan pembuatan martabak, serabi notosuman dimasak menggunakan wajan dengan kurun waktu kurang lebih 3 menit.
Beberapa Daftar harga Serabi Notosuman Diantaranya :
Serabi Notosuman COkelat 1 Paket isi 10 dengan harga Rp 23.000
Serabi Notosuman Biasa 1 Paket isi 10 dengan harga Rp 25.000
Serabi Notosuman campur 1 paket isi 10 dengan harga Rp 24.000
Serabi Notosuman juga terdapat di maps sehingga mempermudah bagi pengunjung yang belum tau lokasi ini, tentunya serabi ini bisa dijadikan solusi makanan khas saat berkunjung ke Solo. (nda)
Editor : Nindia Aprilia