SOLOBALAPAN.COM - Sosis sering jadi pilihan ketika ingin menyiapkan lauk dengan cepat. Tinggal digoreng sebentar, sosis sudah bisa langsung dimakan bersama nasi. Karena praktis, bahan ini juga cukup sering disimpan sebagai stok di rumah.
Namun, kalau terus dibuat dengan cara yang sama, sosis goreng tentu bisa terasa membosankan. Padahal, sosis bisa diolah dengan berbagai bumbu sederhana dan dipadukan dengan bahan lain yang mudah ditemukan di dapur.
Buat yang sedang mencari ide lauk praktis, berikut lima olahan sosis yang bisa dibuat dengan bahan sederhana.
Baca Juga: Tegas! Pemerintah Resmi Tolak Izin Konser Israel Houghton, Yusril: Ada Celah Kampanye Pro-Israel
1. Sup Sosis
Tidak selalu harus digoreng, sosis juga bisa dibuat menjadi menu berkuah. Sup sosis bisa dipadukan dengan wortel dan kentang sehingga isiannya lebih beragam.
Bahan:
-
5 buah sosis
-
1 buah wortel
-
1 buah kentang
-
2 siung bawang putih
-
½ buah bawang bombai
-
700 ml air
-
½ sendok teh garam
-
½ sendok teh lada
-
1 batang daun bawang
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tuangkan air, kemudian tunggu hingga mendidih. Masukkan wortel dan kentang, lalu masak sampai mulai empuk.
Setelah itu, masukkan sosis, garam, dan lada. Masak beberapa menit sampai semua bahan matang. Terakhir, tambahkan daun bawang sebelum sup disajikan.
2. Sosis Asam Manis
Kalau suka lauk dengan rasa gurih, manis, dan sedikit asam, sosis asam manis bisa dicoba. Bumbunya juga cukup sederhana sehingga tidak membutuhkan banyak bahan.
Bahan:
-
5 buah sosis
-
½ buah bawang bombai
-
2 siung bawang putih
-
2 sendok makan saus tomat
-
1 sendok makan saus sambal
-
1 sendok teh gula
-
½ sendok teh garam
-
Sedikit air
Cara membuat:
Goreng sosis sebentar sampai bagian luarnya sedikit berubah warna, kemudian sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
Masukkan saus tomat, saus sambal, gula, garam, dan sedikit air. Aduk sampai bumbu tercampur, lalu masukkan kembali sosis. Masak sampai bumbu mulai meresap.
3. Sosis Lada Hitam
Sosis juga bisa dibuat dengan bumbu yang lebih kuat. Lada hitam memberikan aroma dan rasa yang berbeda, sehingga menu ini cocok ketika bosan dengan sosis goreng biasa.
Bahan:
-
5 buah sosis
-
½ buah bawang bombai
-
2 siung bawang putih
-
1 sendok makan saus tiram
-
1 sendok makan kecap manis
-
½ sendok teh lada hitam
-
Sedikit air
Cara membuat:
Goreng sosis sebentar, lalu sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, dan sedikit air. Setelah bumbu tercampur, masukkan sosis. Aduk dan masak sampai bumbu meresap.
Baca Juga: Kenapa Cuma Tambah 3,35 Poin? Ini Hitung-hitungan Ranking FIFA Timnas Indonesia Usai Tekuk Thailand
4. Tumis Sosis Kembang Kol
Kalau ingin lauk yang sekaligus punya tambahan sayuran, sosis bisa dimasak bersama kembang kol. Menu ini tetap sederhana, tetapi isiannya lebih beragam.
Bahan:
-
5 buah sosis
-
½ buah kembang kol
-
2 siung bawang putih
-
½ buah bawang bombai
-
1 sendok makan saus tiram
-
½ sendok teh garam
-
½ sendok teh lada
-
Sedikit air
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan kembang kol dan sedikit air, kemudian masak sampai mulai empuk.
Setelah itu, masukkan sosis, saus tiram, garam, dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur dan matang.
Baca Juga: Trik Sehat Alami: Bagaimana Habbatussauda Bantu Jaga Keseimbangan Metabolisme Tubuh
5. Sosis Teriyaki
Saus teriyaki juga bisa digunakan untuk membuat sosis dengan rasa gurih dan manis. Menu ini cocok disajikan bersama nasi hangat dan cara membuatnya cukup praktis.
Bahan:
-
5 buah sosis
-
½ buah bawang bombai
-
2 siung bawang putih
-
2 sendok makan saus teriyaki
-
1 sendok makan kecap manis
-
½ sendok teh lada
-
Sedikit air
Cara membuat:
Goreng sosis sampai sedikit kecokelatan, kemudian angkat. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
Masukkan saus teriyaki, kecap manis, lada, dan sedikit air. Aduk hingga tercampur, lalu masukkan sosis. Masak sampai bumbu meresap dan sajikan bersama nasi hangat.
Kelima resep tersebut bisa dipilih sesuai bahan yang tersedia di rumah. Sosis yang biasanya hanya digoreng bisa dibuat menjadi menu berkuah, bercita rasa asam manis, lada hitam, ditumis bersama sayuran, maupun dimasak dengan saus teriyaki.
Jadi, kalau stok sosis masih ada di kulkas, tidak harus selalu berakhir menjadi sosis goreng. Dengan tambahan beberapa bumbu sederhana, satu bahan yang sama bisa dibuat menjadi beberapa menu berbeda. (Hanifatuz Zahra)
Editor : Andi Aris WidiyantoSumber : Berbagai Sumber, solobalapan.com