Sukoharjo, SOLOBALAPAN.COM – Inovasi menu kembali dilakukan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bakalan, Kecamatan Polokarto, menyiapkan menu tak biasa: tongseng domba untuk ribuan penerima manfaat.
Sebanyak 20 ekor domba telah disiapkan untuk diolah menjadi tongseng yang akan disajikan pada Jumat pekan ini. Menu ini ditujukan bagi 2.776 penerima manfaat yang dilayani SPPG Bakalan.
Baca Juga: Luapan Kali Jenes Rendam Solo, Ratusan KK Terdampak dan Mengungsi
Mitra SPPG Bakalan, Hartono, yang juga Kepala Yayasan Lukita Peduli Berdaya, menyebut penggunaan daging domba ini bukan yang pertama.
“Sudah kami siapkan 20 ekor domba untuk menu tongseng MBG. Ini yang kedua kalinya kami menggunakan daging domba,” ujarnya.
Menurutnya, hingga saat ini SPPG Bakalan menjadi salah satu yang menghadirkan menu berbahan daging domba dalam program MBG. Langkah ini dilakukan untuk memberikan variasi menu sekaligus meningkatkan asupan gizi bagi penerima manfaat.
Dengan jumlah penerima mencapai ribuan, pemilihan bahan makanan dinilai krusial agar kebutuhan gizi tetap terpenuhi secara optimal dan tidak monoton.
Baca Juga: Jalur Sukoharjo–Solo Lumpuh, Contra Flow Diberlakukan di Tanjunganom–Joyontakan
Tak hanya berdampak pada peningkatan gizi, program ini juga memberi efek ekonomi bagi masyarakat sekitar.
Domba yang digunakan sebagai bahan baku dibeli langsung dari peternak lokal.
“Domba kami beli dari petani dan peternak sekitar, sehingga program ini juga membantu perekonomian warga,” jelasnya.
Hartono berharap inovasi menu seperti ini bisa terus dilakukan agar para penerima manfaat mendapatkan makanan bergizi yang beragam dan berkualitas. (Kwl/an)
Editor : Andi Aris Widiyanto