SOLOBALAPAN.COM - Acara jamuan istimewa bertajuk "Beautiful Shanghai - Chinese New Year Buffet Dinner", di-launching The Sunan Hotel Solo untuk menyambut Hari Raya Imlek 2024.
Berbagai menu buffet atau prasmanan yang istimewa bertema Imlek siap memanjakan lidah pelanggan.
"Beautiful Shanghai - Chinese New Year Buffet Dinner" digelar mulai pukul 18.00 WIB di Narendra Restaurant The Sunan Hotel Solo, pada 9 Februari mendatang.
General Manager The Sunan Hotel Solo Retno Wulandari pun menjelaskan mengenai acara ini pada Rabu (31/1).
Dijelaskannya, acara sajian kuliner Imlek itu akan ditemani hiasan ornamen restoran dan diiringi lagu-lagu.
Hidangan menu spesial mulai dari makanan pembuka sampai penutup bakal tersaji dalam acara buffet Imlek tersebut.
Sebagai pembuka akan tersedia hidangan khas imlek Chinese Yu Sheng Salad, Shanghai Vegetables Salad, Rujak Shanghai, dan Chinese Fish Lips Soup.
Untuk hidangan utamanya ialah Steam Rice, Salmon Fried Rice, dan Shanghai Chow Mien Noodles.
Selain itu, tersedia makanan yang disiapkan secara spesial yaitu Roasted Peking Duck & Beggar’s Chicken, Shanghai Hot Pot, Chinese Barbeque Roast Beef.
"Tidak ketinggalan aneka dimsum dan hidangan penutup seperti kue ranjang, kue moci, kue mangkok, onde-onde, Mango Pudding & Es Shanghai juga kami siapkan," lanjut Retno dikutip dari Radar Solo.
Keseluruhan menu yang tersaji itu adalah olahan dari tangan dingin Executive Chef The Sunan Hotel Solo, Kiki Dwi Septian.
Kiki menyebut, menu-menu tersebut mempresentasikan kuliner khas Shanghai.
Proses memasak atau pengolahannya pun menggunakan cara khusus.
"Seperti menu Beggar Chicken yang ceritanya lekat dengan kerajaan Dinasti Cina," jelas Kiki.
"Proses pembuatannya pun memakan waktu lebih dari 24 jam karena harus diungkep, dan dimasukkan bumbu, isian jamur, dan lainnya."
"Jadi rasanya akan gurih dengan rempah-rempah," katanya.
Meski kuliner untuk menyambut Hari Raya Imlek, masyarakat umum tetap bisa menikmati kelezatannya.
Nantinya, para tamu juga akan dihibur dengan penampilan Mandarin Live musik, Yu Sheng Carnival, Dewa Terbang, Shanghai Icon dan MC Adia Prabowo.
Selain itu, ada atraksi Barongsai Budhi Dharma menjadi tontonan yang ditunggu dipuncak acara.
Jamuan makan malam ini ditawarkan dengan harga Rp 280.000,- ++/ orang. (ul/rei)
Editor : Reinaldo Suryo Negoro