SOLOBALAPAN.COM - Ketela pohon merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang tumbuh subur di Indonesia, salah satunya di Solo.
Bagian paling umum yang dikonsumsi dari ketela pohon ini adalah di akarnya. Akar ketela pohon akan membentuk buah yang nantinya bisa diolah menjadi berbagai olahan makanan.
Salah satunya dapat dijadikan MPASI untuk bayi, bahkan hal itu bagus untuk mendukung tumbuh kembang anak.
Dilansir dari klikdokter, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memberi makan ketela pohon pada anak.
Salah satunya perhatikan tingkat kematangannya, jangan sampai Bunda berikan ketela mentah pada anak.
Pasalnya, ketela pohon mentah mengandung racun alami yang membahayakan bagi kesehatan tubuh.
Dilansir dari klikdokter, berikut kandungan nutrisi yang terdapat pada 100 gram singkong rebus.
Karbohidrat: 27 gram
Serat: 1 gram
Tiamin: 20%
Fosfor: 5%
Baca Juga: Jadi Bahan Makanan yang Digemari Warga Solo, Ternyata Ketela Pohon Punya Berbagai Manfaat
Kalsium: 2%
Riboflavin: 2%
Dengan tingginya nutrisi pada ketela pohon tentunya akan sangat bermanfaat bagi kesehatan anak.
Nah berikut cara membuat Mpasi menggunakan ketela pohon.
Untuk bayi usia 6-9 bulan:
Bunda bisa rebus ketela pohon dan sayuran kemudian tumbuk hingga halus. Merebus menjadi salah satu cara untuk mempertahankan nutrisi ketela pohon.
Untuk bayi usia 9-12 bulan:
Bunda bisa menyajikan potongan ketela pohon yang telah direbus sebelumnya, usahakan untuk menyajikan potongan kecil sesuai dengan usia bayi.
Potongan singkong juga akan mengajari anak untuk mengengam dan juga makan makanan yang berteksture.
Namun, bunda harus berhati-hati karena ketela pohon mengandung banyak karbohidrat sehingga mengenyangkan dan rawan tersedak.
Nah, terkait hal tersebut bisa dikonsultasikan terlebih dahulu dengan dokter agar lebih aman dan tidak membahayakan bayi. (nda)
Editor : Nindia Aprilia