SOLOBALAPAN.COM - Pare atau labu pahit berasal dari Kerala, India Selatan dan masih berkerabat dengan zucchini serta mentimun.
Mengkonsumsi pare mungkin memang pahit dan banyak orang yang enggan untuk memakannya.
Tapi jika dikonsumsi secara rutin pare memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Bahkan penelitian terbaru mengenai pare pada tikus percobaan membuktikan bahwa sayuran ini memiliki kandungan yang besar manfaatnya, mulai dari diabetes hingga kanker.
Melansir dari halodoc.com, berikut manfaat pare yang harus kamu ketahui.
1. Baik Bagi Pengidap Diabetes
Baca Juga: 5 Fakta Penting Trypanophobia yang Harus Diketahui Warga Solo dan Lainnya
Dalam pare terdapat zat yang memiliki fungsi mirip dengan insulin sehingga sangat bagus jika dikonsumsi pengidap diabetes.
Daging sayur pare setidaknya mengandung tiga jenis zat aktif yang bersifat antidiabetes dan senyawa mirip dengan insulin bernama poli.
Selain itu, pare juga mengandung lektin yang bisa mengurangi konsentrasi glukosa darah serta menekan nafsu makan.
2. Menurunkan Gula Darah
Sayur pare dipercaya mengandung protein yang mempunyai kemampuan memecah glukosa kemudian mengubahnya menjadi energi.
Hal ini akan sangat membantu menurunkan kadar gula yang ada dalam darah.
3. Memiliki Banyak Nutrisi
Pare mempunyai nutrisi lain yang mirip dengan ubi yaitu serat, vitamin C, karoten, dan kalium.
Kandungan ini baik untuk menjaga kesehatan pencernaan dan dapat meningkatkan aktivitas serta kesehatan mata yang mirip dengan karoten pada wortel.
4. Mencegah Penyakit Kanker
Pakar dari Universitas Saint Louis di Missouri menemukan hal menarik pada sayur pare.
Dengan mencobanya pada tikus, ekstrak pare nampak efektif dalam memperlambat tumor kanker tumbuh dan menyebar.
Para peneliti tersebut juga melaporkan temuan mereka mengenai studi pendahuluan yang menguji ekstrak pare pada berbagai jenis kanker.
Hasilnya menunjukkan bahwa pare memang mampu untuk menghentikan sel-sel replikasi dan memiliki kemungkinan efektif untuk mencegah penyebarannya.
Mereka juga menemukan bahwa ekstrak pare berinteraksi dengan molekul yang menyebabkan glukosa dan lemak menyebar ke seluruh tubuh.
Dengan mengganggu menghentikan kemungkinan memberi makan sel kanker, ekstrak pare bisa menghentikan pertumbuhan bahkan kematian beberapa sel kanker.
Meski belum ada kejelasan terkait pare yang memberikan khasiat sama pada manusia, namun beberapa ahli yakin jika pare membawa efek positif bagi kesehatan.
Jadi, tidak usah takut dengan rasa pahitnya sayur pare. Kalian bisa mengolahnya dengan merendam pare pada air garam atau mencucinya beberapa kali agar rasa pahit dalam pare berkurang. (mg10/nda)
Editor : Nindia Aprilia