SOLOBALAPAN.COM - Mi instan adalah makanan yang praktis dan mudah dibuat, tetapi sering kali terasa membosankan jika dimakan dengan cara yang sama berulang kali.
Agar lebih variatif dan lezat, berikut beberapa kreasi mi instan dengan bahan-bahan lengkap beserta gramasi yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya.
1. Mi Instan Goreng Pedas Keju
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan goreng
- 50 gr keju cheddar, parut
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 10 gr cabai bubuk atau sesuai selera
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- 200 ml air untuk merebus
Cara membuat:
1. Rebus mi instan hingga matang, tiriskan.
2. Tumis daun bawang dengan sedikit minyak, masukkan telur, lalu orak-arik.
3. Masukkan mi instan yang telah ditiriskan, tambahkan bumbu mi, cabai bubuk, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Angkat dan taburi keju parut di atasnya sebelum disajikan.
2. Mi Instan Carbonara ala Resto
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan kuah rasa ayam atau keju
- 200 ml susu cair full cream
- 20 gr mentega
- 1 butir telur
- 50 gr keju parmesan atau keju cheddar parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
Cara membuat:
1. Rebus mi instan hingga setengah matang, sisihkan.
2. Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Tambahkan telur kocok dan keju parmesan, aduk hingga mengental.
5. Masukkan mi instan yang sudah direbus, aduk rata, tambahkan lada hitam.
6. Sajikan dengan taburan keju tambahan jika suka.
3. Mi Instan Tom Yum Seafood
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan rasa ayam atau udang
- 200 ml air
- 50 gr udang, kupas
- 50 gr cumi, iris cincin
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt pasta tom yum (bisa diganti dengan 1 sdt air jeruk nipis + 1 sdt saus ikan)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai, daun jeruk, dan cabai merah, tumis sebentar.
3. Tuangkan air, lalu tambahkan bumbu mi instan, pasta tom yum, gula, dan garam.
4. Masukkan udang dan cumi, masak hingga matang.
5. Tambahkan mi instan, aduk rata, lalu sajikan selagi hangat.
4. Mi Instan Panggang Mozzarella
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan goreng
- 50 gr keju mozzarella, potong dadu
- 1 butir telur
- 2 sdm susu cair
- 10 gr tepung terigu
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt oregano bubuk
- 1/2 sdt lada hitam
Cara membuat:
1. Rebus mi instan hingga matang, tiriskan.
2. Campurkan dengan bumbu mi instan, telur, susu cair, tepung terigu, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang kecil, taburi keju mozzarella di atasnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 10-15 menit hingga keju meleleh dan bagian atas berwarna keemasan.
5. Taburi oregano bubuk sebelum disajikan.
5. Mi Instan Salad Segar
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan goreng
- 50 gr selada hijau, sobek kecil
- 50 gr wortel, serut halus
- 30 gr jagung manis, rebus
- 50 gr ayam rebus, suwir
- 1 sdm mayones
- 1 sdt saus mustard
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Rebus mi instan hingga matang, tiriskan dan biarkan dingin.
2. Campurkan mayones, saus mustard, dan air jeruk nipis dalam satu wadah, aduk rata.
3. Campurkan mi instan dengan selada, wortel, jagung, dan ayam suwir.
4. Tuangkan dressing mayones, aduk rata, sajikan sebagai salad segar.
Dengan berbagai kreasi ini, mi instan bisa diolah menjadi hidangan yang lebih menarik dan tidak membosankan.
Selain menambah variasi rasa, berbagai kombinasi bahan juga membuatnya lebih bernutrisi. Mana yang bakal kamu coba duluan? (lz)
Editor : Laila Zakiya